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집밥아줌마

느타리버섯 어묵볶음

안녕하세요 저희 집 버섯 종류별로 잘 먹는 편인데 오늘은 느타리버섯과 어묵을 넣어 맛있게 볶아 먹었답니다 버섯과 어묵도 궁합이 잘 맞아 함께 볶아먹음 쫄깃하니 참 좋아요
4인분 15분 이내
재료Ingredients
조리순서Steps
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어묵은 얇게 썰어 끓는 물에
끓여 건져놓고
느타리버섯은 밑동을 잘라내고
굵은 건 반으로 잘라 손질해둡니다

버섯 손질법 레시피

부재료인 당근은 채 썰고
대파는 어슷 썰어 놓고는~
팬에 올리브유던 카놀라유던 식용유던
집에서 사용하는 기름을 살짝 두른 후
버섯을 먼저 한소끔 볶아준 다음
삶아놓았던 어묵과 마늘을 함께 넣고
수분이 날아갈 정도로 또다시 볶아줍니다
수분이 없고 잘 볶아주었다면 진간장 올리고당 참기름 후루를 넣고
버섯과 어묵에 간이 배일 수 있도록
잘 볶아줍니다^^
마지막에 썰어놓아던 당근과 대파
그리고 깨소금을 넣고 휘리릭 한번 볶아
불을 끄면 완성^^

등록일 : 2017-01-04 수정일 : 2017-01-06

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레시피 작성자About the writer

집밥아줌마

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

포토 리뷰 7
요리 후기 14

노루수정 2022-04-27 19:11:34

완전 맛있게 해먹었어요 감사합니다~! 저는 간장대신 굴소스 하나 올리고당하나 참기름으로 간단히 했는데 너무 좋아요 ㅎㅎ 

슝슝012345 2019-09-04 15:49:34

아이랑 먹으려고 채소 조금 더 넣고 했는데 너무 맛있게 잘 됐어요 감사합니다 

소풍가요 2022-09-03 18:50:49

간이 제 입맛에 딱 맞고 맛있네요. 이 레스피로 안착합니다. 맛있는 레시피 감사합니다~^^ 

댓글 1
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