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판교댁송블리

잡채 간단 레시피(재료를 한번에 넣어 뚝딱 조리하기)

잡채는 워낙에 손이 많이 가는
요리로 야채들 다듬어서
따로따로 볶아주고
당면은 불려서 끓는 물에
데쳐준 뒤 양념장 만들어
같이 버무려야 하는 과정들이 있는데요

스텐냄비(샐러드마스터 웍)에
모든 재료를 한 번에 넣어
조리하는 간단한 레시피를 소개합니다
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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약간의 소금과 후추에
재워둔 고기를 아래쪽에 깔고
단단한 채소부터
차근차근 올려주기
양파와 버섯을 올리고
당면을 올려주고 이때
참기름 한 큰 술 둘러줍니다
양념장 만들기
간장3:굴소스1:설탕1
간장 양념장 고루 뿌려줍니다
마지막에 시금치를 올린 후
뚜껑을 닫고 조리하기
뚜껑을 닫고 센 불에서 조리하다가
바포 울리면 뚜껑 열어 뒤적 거리기~
당면도 불려 놓고 야채들도 금방 익기 때문에
오랜 시간 조리할 필요 없이
15분 이내에 조리가 끝!!!
야채에서 물이 자작하게 생기면
샌 불에 엔 조금 더 조리면서 뒤적거려 주기
식용유를 전혀 넣지 않았기 때문에
마지막에 깨와 참기름을 한번 더 넣어 무쳐냅니다
팁-주의사항
식용유를 넣지 않고 야채에
영양을 그대로 담아서 그런지
소화도 참 잘되고 더부룩한 느낌이 없어요
집에서 만든 건강한 음식~
건강한 먹거리가 참 좋습니다~♥
잡채 간단 레시피였어요^^

등록일 : 2016-12-12 수정일 : 2016-12-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

요리 후기 41

INAE♥ 2019-11-07 08:15:04

요리초보에게 잡채는 넘사벽이였는데 이 레시피로 첫도전해보았어요.저는 돼지고기,시금치가 없어서 어묵(댓글보고)넣고 했는데 그래서 그런지 물이 안생겼어요.당황하다가 식용유조금 넣어서 겨우 완성했어요.감사합니다. 

썰랭 2020-10-01 10:09:57

양이 많지 않아서 소스는 좀 조절했어요 ㅋ 너무 맛있고 간단해서 좋았습니다^^ 

anderswo 2017-10-31 21:16:37

저의 잡채 공포증을 치료해주신 은인이십니다 ㅋㅋㅋㅋ 어쩜 이리도 간편할 수가!? 게다가 양념간장이 황금비율이네요!! 따로 볶을 것 없이 한꺼번에 슈루룩 고기없이, 시금치 대신 부추를 넣어 먹었어요 저는 참기름을 그닥 좋아하지 않아서 첨에 카놓라유로, 마지막에 참기름 쬠 둘렀습니다 좋은 레시피 감사해요 

댓글 20
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