Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,875
상품목록
main thumb
마이쏭

구수~하고 시원한 일등해장국! 북어국이요~  

​날씨가 이제 제법 쌀쌀 해지네요,
오늘은 따끈따끈,구수~하고 시~~~~원한!
일등해장국 ! 북어국을 만들어보아요~​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비합니다~ 해요~
재료양은 사진으로 보면 대충 감이 오쥬? ㅋㅋ북어는 채로 샀어요~길이가 길어서 먹기좋게 자르니, 한줌정도 되는듯 싶어요~
콩나물은 씻어서 준비하시구요,
무는 먹기좋게~ 얇고, 좀 작게 썰고~
청양고추, 파는 어슷썰어요 !
계란하나~ 휘~휘 풀어놓구 !
북어채는 먹기좋은 크기로 잘라, 물에 한번 담갔다가 물기를 꼭~ 짜서 준비해주세요 !
냄비를 달궈, 참기름에 북어를 중불로~ 볶아주세요! 타지않게요~
들들볶다가~
무도 넣고 같이 들~들~ 볶아 볶까~
볶다가 북어와 무가 살짝 익을때쯤. 물 3컵정도 투하~뭐, 멸치육수를 넣으면 더 진하고 감칠맛이 나겠지만,
북어채, 콩나물, 무가 들어가니 맹물을 사용해도 시원하답니다
쎈불로 보글~보글~ 끓여주세요. 올라오는 거품은 걷어 내주는 쎈~쓰!
무가 투명~하게 익을때쯤,
콩나물 투입~!!
방심하지 마세요~ 두부도 바로 넣을꺼니까 ㅋㅋ !!다시 끓기 시작하면,
다진마늘 넣고, 국간장한큰술 넣고,
간은 소금으로 해주세요~
풀어놓은 계란을 위에서 슬~슬~ 골고루 뿌려주세요 !좀 위에서 뿌려줘야 뭉치지않고 골고루 이쁘게 뿌려지거든요~
대파~ 청양고추, 후추넣고
마무리로 한소끔 끓여주면, 완성입니다 !!
속이 화~~~악~~~~ 풀리는,
시~~~~원하고, 담백한
북어국 입니다~ !!
팁-주의사항
간을 보호해주는 아미노산성분이 풍부한 북어라지요?
이에 절대 지지않는, 콩나물과 함께하니
해장국으로 안성맞춤이랍니다^^

등록일 : 2015-12-23 수정일 : 2024-03-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

마이쏭

네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

포토 리뷰 2
요리 후기 5

a-ni 2016-01-31 09:59:04

참기름에 볶지는 않고 푹~~ 끓였습니다~ :-) 나머지는 레시피 그대로 끓였어요~ 맛있게 먹었네요!! >_< 

쉐프의 한마디2016-01-31 10:28:41

맛있게드셨다니 기분이 좋네용ㅎㅎ해장이 필요해서 저도 오늘은 북어국을 먹어야겠네요ㅎ

♡쭌♡♡ 2019-12-27 19:15:42

너무 간단하고 맛있었어요.저는기름을 너무 많이 넣어서 살짝 느끼하긴 했는데..담엔 실수없이 해봐야겠네요 

sojungcook 2020-09-02 11:35:24

갑자기 생전안해먹던 북어국을 찾는 남편 덕분에 집에 있는 재료라 후다닥해서 뜨끈하게 만들어 먹었습니다~ 

댓글 0
파일첨부
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
햄볶음 맛보장 레시피
더보기
강된장 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기
김치부침개 맛보장 레시피
더보기
떡강정 맛보장 레시피
더보기
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
소고기장조림 맛보장 레시피
더보기
호박전 맛보장 레시피
더보기
김밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피