[순대볶음] 매콤 달콤한 순대볶음에 한잔 어때요? -양싸

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양싸

[순대볶음] 매콤 달콤한 순대볶음에 한잔 어때요? -양싸

오늘 눈이 많이 오네요!
눈길 조심하세요 오늘은 배달음식보단
직접 만드신 순대볶음에 한잔~!!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순대 200g
1팩 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
깻잎
10장 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양파와 당근은 채썰어주세요.
청양고추는 얇게 어슷 썰어주세요.
대파도 얇게 썰어주시고
깻잎은 반을 잘라 채썰어줍니다.
순대는 사왔습니다.

양념장은 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1큰술, 깨, 다진마늘 1ts, 후추가루 톡!, 매실청 2큰술을 넣고 섞어 만들어주세요.
한 30분전에 미리 만들어두면
좋겠죠?
모든 양념장은 숙성시키면 맛있다.

팬에 식용유를 두르고
채썬 양파와 채썬 당근을 넣고 살짝 볶다아주세요.
그리고 대파와 순대를 넣고 볶다가 양념장을 넣고
재빨리 섞어 볶아주세요.
살짝만 볶으면 되니까요.
마지막에 깻잎과 청양고추를 넣고 들깨가루 1큰술 넣고
버무리듯 볶아주시면 완성입니다.

오늘 눈 많이 온대요.
배달음식 말고 오늘 야식으로
순대볶음 어떠세요?
조금 맵게 드시려면
청양고추 더 추가하세요!!

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2015-11-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

♥꽃나♥ 2016-05-04 19:15:27

레시피보고 따라해봣는데~엄청맛나네요~~감사합니당~~^^

쉐프의 한마디2016-05-09 16:28:48

감사합니당

설렘예비맘♡ 2016-01-31 18:49:31

맛이써여 신랑이맛있다고 둘이서 엄청먹었네요~

쉐프의 한마디2016-02-02 06:36:10

전 요기다 소주 한잔 했는데 넘 좋았어요

쩡이꼬얍 2016-04-29 10:28:45

양념이 맛있어요 좋은 레시피 감사합니다 ~^^

쉐프의 한마디2016-04-30 16:20:31

넵^^*

댓글 0

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