Name: 쇠고기갈비찜
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쇠고기갈비 1kg; 무 1/4개; 표고버섯 6개; 당근 1개; 밤 10개; 홍고추 1개; 대파 1대; 양파 1개; 진간장 5큰술; 배즙 1컵; 설탕 1큰술; 맛술 4큰술; 올리고당 3큰술; 다진 파 2큰술; 다진마늘 1큰술; 생강즙 1큰술; 후추 약간; 참기름 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,626

아내의식탁

쇠고기갈비찜

정성을 담아 보글보글 끓인 쇠고기갈비찜을 준비했어요. 쇠고기의 영양을 오롯이 담아낸 요리로, 명절뿐만 아니라 집들이 음식으로도 추천합니다~ 아내의 식탁 쇠고기갈비찜으로 맛있는 식사하세요~^^

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기갈비
1kg 구매
무
1/4개 구매
표고버섯
6개 구매
당근
1개 구매
밤
10개 구매
홍고추
1개 구매

[고기삶을때넣을재료]

대파
1대 구매
양파
1개 구매

[양념]

진간장
5큰술 구매
배즙
1컵 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
4큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
다진 파
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비한 다음, 갈비는 30분 정도 찬물에 담가 핏물을 빼고, 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 불순물을 제거해주세요.

냄비에 갈비와 고기 삶을 때 넣는 재료를 넣고 물 2리터를 넣어 1시간이상 삶아준 후 건져내어 고기결 반대방향으로 칼집을 넣어주세요.(갈비 삶은 국물은 체에 걸러 준비해주세요)

무와 당근은 한입 크기로 자른 후 모서리를 둥글게 다듬어 주시고, 표고버섯은 4등분으로 자르고 홍고추는 어슷하게 잘라주세요.

배는 강판에 갈고 양념장에 고루 섞어 갈비를 30분 이상 재워주세요.

냄비에 갈비와 갈비 삶은국물 3컵을 넣고 강불에서 20분 정도 끓입니다.

야채를 넣고 중간불에서 15~20분정도 끓인 후 참기름을 뿌려 마무리 해주세요.

소갈비찜 관련 상품

등록일 : 2015-10-23 수정일 : 2016-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 아내의 식탁 2 : 좋은 사람들과 함께 나누는 행복한 식탁 카카오 스토리 요리 분야 1위! 「아내의 식탁」
쉬워서, 예뻐서, 맛있어서 따라 하고 싶은 요리로
소중한 사람들과 특별한 시간을 만들어보세요

「아내의 식탁」은 두 명의 주부가..

요리 후기 1

귄청미 2021-02-11 14:51:43

감사합니다 고맙게 잘 했어요

#쇠고기 #갈비찜

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(882)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(483)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(327)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(252)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(352)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(85)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(12)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(8)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(44)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(16)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(901)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(222)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)