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하영찌

닭칼국수 황금레시피

보양식으로 만든 닭칼국수 황금레시피~~
1인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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충분한 물에 닭이 잠길정도로 넣어주시구요.
통마늘, 통후추, 파를 넣어주세용 월계수잎이 있으시면 그것도!
그후 팔팔끓게 강불로 해두신후 끓기시작하면 중불에서 푹 익혀주세요. 닭이 말랑말랑해질때까지
닭이 익고 육수도 잘 나왔어요. 그러면 불을 꺼두세요. 그리고 시간이 조금 지나면 기름을 걷어내주세요.
기름을 걷어낸후 요모습으로! 이게 이따 닭칼국수에 쓰일 육수예요.
잘 삶아진 닭은 요렇게 볼에 넣구
먹기 편하게 살만 떼어내주세요.
그후 칼국수에 들어갈 야들을 준비해요. 감자, 호박, 양파, 청양고추는 썰어주세요.
이제 닭육수에 투하
그후 소금 반스푼이나 한스푼 취향에 맞게 간해주세요.
그다음 준비해둔 칼국수면. 밀가루가 많이 묻어 있는 제품은 한번 물에 씻어서 사용하세요.
저는 바로 투하
칼국수 넣으실때 살살 저어주세요. 붙지않도록
그후 파 송송 썰어서 넣어주고
면이 어느정도 익으면 아까 발라논 닭살코기도 투하
이렇게 보글보글 끓여서 면이 익기를 기다려주세요.
면이 다 익어가면 후추 톡톡 뿌려주고
완성입니다.
저는 요기다가 파채를 올려서 같이 먹었어요.

등록일 : 2015-09-10 수정일 : 2015-09-14

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 6

야옹집사 2017-12-10 11:24:41

일요일 아점으로 맛나게 해 먹었네요. 감사^^가족들도 모두 맛있다고 합니다.^^ 

나쁜엄마딸 2019-12-26 14:06:27

쉬는날이라 가족들이 모여서 해 먹었는데 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 고맙습니다~^^ 

소녀엄마 2017-08-09 23:00:54

레시피보고 맛있게 해 먹었어요.~부모님도 해 드리려고요.~~감사합니다. 

댓글 3
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