Name: 아이 반찬 만들기 삼치간장조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삼치 2마리; 양파 1/2개; 파 1뿌리; 마늘가루 약간; 생강가루 약간; 올리브유 약간; 소금 약간; 후추 약간; 간장 7숟가락; 청주 3숟가락 (혹은소주); 설탕 1숟가락; 마늘 1숟가락; 물 4숟가락

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66,716

8월의밤

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

생선안좋아하는 아이들도
맛있게 먹을수있는 삼치간장조림입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼치
2마리 구매
양파
1/2개 구매
파
1뿌리 구매

[양념]

마늘가루
약간 구매
생강가루
약간 구매
올리브유
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
간장
7숟가락 구매
청주 혹은소주
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
물
4숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

삼치는 깨끗하게
씻어서 밑간을 해둡니다
우선
소금약간후추.생강가루.마늘가루뿌려서
조금 절여두세요

후라이팬에 올리브유를
두르고 살짝 구워줍니다

삼치를 구운뒤에 양념소스를 만들어줍니다
소스는
간장(8숟가락).청주혹은소주(3숟가락).
설탕(1숟가락).마늘(1숟가락).물
넣고 끓여주면 됩니다

그동안
파.양파썰어놓고
고추넣으면 더 맛있지만
아이랑 먹을꺼라서
파.양파만 썰었습니다
어른이 먹을꺼면 청양고추
약간 넣으면 더 맛있어요

구워놓은 생선을 끓는 양념장에 넣고
같이 졸이다가 양파넣고 더 졸인뒤

마지막으로 파넣고
살짝 더 졸이면 삼치간장조림 끝

: 구운생선요리가
지겨울땐 삼치간장조림 해드셔보세요

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등록일 : 2015-06-13 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

8월의밤

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

포토 리뷰 4

요리 후기 16

비온뒤맑음쨘 2018-06-06 07:41:05

고추를 송송 썰어 놓고 싶었지만 ㅠㅠ 연세많으신 엄마가 매운걸 못 드셔서 고추 대신.. 남은 자투리 야채 피망이 있어 양파와 넣어주고, 대파가 똑 떨어져서 쪽파를 넣어주었는데요..(아! 삼치는 뼈를 발라 손질해주었고, 조릴때는 맨아래 무를 깔아주었어요~) 다행히도 맛있어요!!!

쉐프의 한마디2022-04-11 22:13:11

어머님을 위해 만들어 주셨다니!!! 제가 다 뿌듯합니다 저보다 더 맛나게 만드셨네요 무랑 같이 조리면 더 맛나겠어요 ^^ 늘 건강하세요~^^

엄벤져스 2018-06-13 15:29:49

와! 레시피대로 튀기고 조렸는데 정말 맛있네요~! 삼치가 두틈해서 속살이 싱거울까 걱정했는데 맨처음하는 밑간이 신의한수네요~ 최곱니다!!!

쉐프의 한마디2022-04-11 22:09:43

맞아요 삼치가 두툼한 편이라 ~ 밑간 살짝해서 하는게 포인트랍니다 좋은하루되세요 ^^

야~옹 2018-02-09 09:14:56

아이랑 맛있게 먹었어요. 식구들 모두 좋아하는 생선요리 하나 더 추가했네요. 감사합니다

쉐프의 한마디2022-04-11 22:13:44

식구모두 좋아하는 생선요리 하나 추가 되었다니 너무 기쁘답니다 맛나게 먹고 늘 건강하세요 ^^

신민정777 2017-01-02 17:28:30

삼치는 퍽퍽해서 잘 안먹었는데 요렇게하니 감칠맛까지나서 너무 잘먹어요~

정원~♡ 2018-06-08 11:29:45

고등어랑 임연수로 조림했는데 요것도 맛있네욤~^^레시피 감사합니당.

민호 2015-08-12 19:46:59

따라서 만들어봤네요. 짭조름하니 맛나요. 감사합니다...

복수동맘 2017-06-09 19:34:25

감사합니당. 애들하고 맛나게 먹었어요~♡

김규성. 2016-08-21 00:00:28

너무 간단하고 맛있어요 추천이요♥ㅎㅎ

toy321 2020-10-06 18:10:33

너무 맛있아서 아이 반찬으로 자주해요^^

쉐프의 한마디2022-04-11 22:08:47

아이반찬으로 자주 만든다니 기쁘답니다 아이가 먹고 행복했으면 좋겠어요 ^^

태순이79 2017-05-29 18:49:56

똑같이 하니 아이들 입맛에 딱입니다^^

tjdah**** 2017-09-13 13:11:22

맛있게 잘먹었습니다 감사합니다

감사 2023-08-08 19:21:51

아이들이 너무 잘 먹었어요~~

현단비 2017-03-13 11:48:02

너무 맛있게 먹었어요♡♡

김창화 2017-03-16 12:04:24

아이들이 너무좋아합니다.

일자눈썹 2017-11-15 16:08:09

감사합니다. 간장을 좀 더 줄여도 될것 같아요. 전 다섯 숟갈만 넣었는데도 짰어요ㅋ

그러니까12 2018-06-13 20:43:16

맛있게 잘 해서 먹었습니다. 양념장은 꼭 슴슴하게 간 봐가면서 하세요^^

쉐프의 한마디2022-04-11 22:09:17

맞아요 간은 언제든지 조절하면서 만들수 있어요~좋은하루되세요 ~

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#삼치간장조림 #삼치 #집밥 #생선조림

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