Name: 보쌈 맛있게 삶는법
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 (목살) 1근; 생강 2톨; 통마늘 7개; 양파 1개; 대파; 월계수잎; 된장 1스푼; 커피 1스푼; 소주 1/2컵; 통후추 약간

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다온21

보쌈 맛있게 삶는법

돼지고기 냄새도 없고 보들보들하니 맛있는 수육

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1스푼 구매
커피
1스푼 구매
소주
1/2컵 구매
통후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기를 깨끗이 손질해 닦아줍니다.

돼지고기와 향신료를 냄비에 담고 푹 잠기도록 물을 붓고 중약불로 40분 정도 삶아주고 바로 꺼내지 말고 5분 정도 놔두었다 썰어주면 훨 맛이 좋아요.

수육이 잘 삶아진 모습입니다.

고기를 썰 때는 결과 반대로 썰어야 부서지지 않아요.

상추랑 노오란 배추 속 씻어서 담고 청양고추랑 마늘 송송 썰어주고 쌈장이랑 새우젓 올려 식당처럼 푸짐하게 한 접시 차려냈어요.

: 보쌈용 돼지고기 부위는 목삼, 삼겹살, 앞다리살 모두 좋습니다.

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등록일 : 2015-03-14 수정일 : 2015-04-09

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다온21

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

hjhs**** 2017-12-02 18:35:00

고기가 너무 부드럽고 맛있어요~~^^

Youkey 2015-05-06 22:29:19

남자구요 앤이 먹고싶다구해서 만들었어요ㅋ 짐 두접시째ㅋㅋ

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