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안젤라베이킹

초간단 뼈해장국 감자탕 끓이기. 정말 쉽습니다. 뼈, 배추만 있으면 되요.

감자탕은 사먹어야되는 음식인줄 알았어요.
근데 해보니까 너무 쉬워요... 왠만한 국 끓이는 것만큼 쉬워서
꼭 집에서 해드셔 보세요. 강력 추천입니다..!
3인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
뼈는 찬물에 담가 냉장보관, 하룻밤 담궈놔주세요.
핏물을 빼야 잡내가 없어요.
중간에 두어번 정도 물을 갈아주면 더욱 좋아요.
배추는 겉잎만 사용해요. 마르거나 흐물한 제일 겉잎이요.
말린 얼갈이를 사용하거나 무청 말린걸 사용하면 좋은데
굳이 그걸 따로 구매하기가 비싸잖아요.
겉잎을 새로로 찢어서 된장에 버무러주세요. 이렇게 그냥 두세요. 끓이기 전까지.
저는 약 2시간 정도 실온방치했어요. 그러면 배추에서 수분이 나와서 배추가 아주 유연해져요.
1차 끓이기 재료를 모두 넣고 40분 끓여주세요.
양파는 나중에 건져낼거라 1/2등분만 해서 넣어주세요.
파는 나중에 빼셔도 되고 드셔도 되요.
40분 끓으면 기름, 육수용 양파, 거품 등을 걷어주세요.
그리고 감자를 넣습니다. (감자는 취향에 따라 안넣으셔도 되요.)
그리고 2차 양념과 버무려둔 배추를 넣고
1시간 푹 끓이면 완성입니다!
간을 보시고 국간장 살짝 추가하시면 될 것 같아요.
끓이는 정도는 고기를 하나 들어봐서
흐물흐물 한지 젓가락으로 고기를 한번 헤집어보시면 되요.
부드럽게 삶아지면 드시면 됩니다.
라면사리 넣어먹어도 정말 맛있어요.

등록일 : 2026-09-28 수정일 : 2026-09-28

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

집에서 높은 퀄리티의 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. ^^

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#감자탕#뼈해장국#해장국#국끓이기#감자탕만들기#감자탕끓이기
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