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에궁이궁

찜닭 레시피 돼지갈비 소스로 실패없이 찜닭 만들기

요리 똥손도 요리 초보인 에궁이궁이도 집에서도

맛깔나게 감칠맛 감도는 찜닭은 만들어 낼수 있답니다.

바로 시판용 돼지갈비 소스의 힘을 빌리는거예요.

​

여기에 청양고추를 팍팍 넣으면 단짠단짠이 주는 맛에

매콤함이 마무리 해주면 찜닭을 물리지 않게 드실수 있어요.

​
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭을 끓는물에 3분정도 살짝 데쳐 주고,
흐르는 물에 불순물을 씻어 준비해 줬어요.
당근은 한입크기로 자르고 돌려 깎기해주고, 감자는 2등분 잘라 줬어요.
대파는 어슷썰어 주고, 청양고추는 듬성듬성 잘라 주세요.
양파도 한입크기로 자르고, 시판용 소스를 준비해 주면 재료 준비는 끝이 났어요.
닭과 당근, 감자를 냄비에 넣고, 물 300ml 를 부어 주세요.
-> 여기에 시판용 돼지갈비 소스를 5큰술을 넣고 감자가 익을 때 까지 끓여 주세요.
* 국물이 조려 들면서 간을 보니 살짝 부족해서2큰술을 추가로 더 넣어 줬어요.
*소스는 총 7큰술 사용했어요.(입맛에 따라 닭 양의 따라 가감해 주세요.)
감자가 익었다면 양파와 대파, 청양고추, 파프리카, 다진마늘 1큰술를 넣고 5분 정도 더 끓여 줬어요.
국물이 자작하게 졸아들었다면 참기름 1큰술, 후추 반큰술을 넣고 섞어주세요.
-> 돼지갈비 소스로 맛을 낸 찜닭이 완성됐어요 ~

등록일 : 2026-08-07 수정일 : 2026-08-07

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 김밥 마니아가 들려주는 요리 레시피.

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