돼지고기수육 오겹살 삼겹살 수육 삶는 법 보쌈 고기삶기

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오하나키친

돼지고기수육 오겹살 삼겹살 수육 삶는 법 보쌈 고기삶기

오늘은 제사상에 올릴 돼지고기수육을 삶았어요.

수육 고기는 껍데기가 붙어 있는 것을 선호하는 편이라 오겹살로 준비해 봤어요.

오겹살은 삼겹살에 붙어있는 껍데기를 벗기지 않은 것이라고 해요.

복잡한 과정 없이 속까지 촉촉한 돼지수육 삶는 방법 알려드릴게요~!

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
2근 구매
양파
1/2개 구매
마늘
10알 구매
대파
1/2대 구매
배
1/4개 구매
월계수잎
3-4개 구매
통후추
10알 구매
된장
1T 구매
소주
1/2컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 배 보관법

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▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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먼저 넓은 냄비에 2L 정도의 물과 소주를 제외한 모든 재료를 넣고 끓여 주세요.

물이 끓으면 고기를 넣고 소주를 넣어 준 뒤 뚜껑 덮고 센 불 25분, 중불 25분, 약불 25분, 뜸 25분 동안 삶아주세요.

불을 낮출 때마다 고기를 한 번씩 뒤집어 주세요.

1키로가 넘는 고기는 중간중간 칼집을 콕콕 내서 찔러 주시는 게 속까지 잘 익어요.

삶아진 고기는 건져내 한 김 식힌 뒤에 먹기
좋게 썰어주세요.

돼지껍데기가 있어 쫄깃하고 속은 퍽퍽하지
않게 잘 삶겼어요.

이웃님들도 수육용 고기는 껍데기 있는 고기로 꼭 한번 삶아보세

돼지고기수육 관련 상품

등록일 : 2026-08-03 수정일 : 2026-08-04

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#오겹살수육 #돼지고기수육 #수육삶는시간 #수육삶기 #삼겹살수육

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