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춤추는루나

시오다래 덮밥소스 만들기 | 닭가슴살덮밥 표고버섯으로 가볍고 맛있게

가볍게 저녁을 해결하고 싶을 때,
솔직히 덮밥만 한 게 없죠.

한 그릇에 단백질, 채소, 밥까지
균형 있게 담을 수 있으니까요.
얼마 전에 시오다래 소스를 알게 되었어요.

그래서 준비한
시오다래 덮밥소스로 만든 덮밥인데요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 미지근한 물에 치킨스톡 가루와
소금을 넣어 잘 풀어주세요.
그리고 나머지 재료를 모두 넣어줍니다.
냉장고에 넣어두면
4~5일 정도 끄떡없어요.
닭 가슴살은 한 입 크기로 깍둑썰기해주세요.
양배추와 표고버섯, 새송이버섯은
먹기 좋은 크기로 자르고, 대파는 송송 썰기!
팬에 기름을 두르고 송송 썬 대파를 볶아서
향긋한 파 기름을 먼저 내주세요.
썰어둔 고기를 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 노릇노릇 볶아줘요.
양파와 표고버섯, 새송이버섯을 듬뿍 넣어!
센 불에서 살짝 숨이 죽으면 미리 만든 시오다래 소스를 (간을 보면서)
휘리릭 둘러줘요.
소스가 재료에 쏙 배어들면 불을 꺼주세요.
그릇에 공밥을 담고 볶은 재료를 듬뿍 올린
다음 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.
욕심을 내서 반숙을 올려주면
보기에도 너무 근사하고,
먹고 나면 몸이 가벼워지는
닭가슴살덮밥 완성이에요.
팁-주의사항
시오 다래 소스는 넉넉히 만들어 냉장 보관
3~5일 활용 가능
더 가볍게 즐기고 싶다면 치킨스톡 대신 소금!

등록일 : 2026-04-01 수정일 : 2026-04-01

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#시오다래#덮밥소스#덮밥#다이어트#닭가슴살#새송이버섯#표고버섯#다이어트덮밥#닭가슴살덮밥#한그릇
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