소고기덮밥 만드는법 차돌박이요리 원팬 한그릇요리

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소고기덮밥 만드는법 차돌박이요리 원팬 한그릇요리

오늘은 간단하게 만들 수 있는 소고기덮밥 차돌박이 소고기 덮밥

원팬요리로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 덮밥 레시피로 아침문을 열어봅니다

덮밥 한 그릇 요리로 소고기 차돌박이 덮밥에

좋아하는 숙주도 조금 넣어 아삭한 식감과

다이어트 요리로 밥의 양을 줄일 수 있었답니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
150g
숙주
150g
양파
1/2개
계란
3개
쪽파
1개
밥
1인분

[양념]

간장
1큰술
굴소스
1큰술
참치액
1큰술
맛술
1큰술
설탕
1/2큰술
통깨
조금
후추
조금
물 50ml 올리브유
1큰술

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소고기 차돌박이를 사용했는데 불고깃감이나 샤부샤부용 어떤 것도 괜찮아요
소고기만으로 만들어도 되지만 워낙 숙주도 좋아하기에
숙주와 양파 1/2개는 채 썰고 쪽파는 송송 썰어놓았는데 쪽파 대신 대파를 사용해도 됩니다

숙주는 물에 담가 지저분한 것은 골라내고
흐르는 물에 2~3번 씻어건져 물기를 빼줍니다

차돌박이는 키친타월에 올려 핏물을 제거해 줍니다

쪽파는 송송 썰어놓고 양파는 채 썰어놓았어요
간장 1큰술, 굴 소스 1큰술, 참치 액 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술을
잘 섞어 양념장을 만들어놓았어요

계란은 3개를 준비해서 포크로 잘 풀어줍니다

냄비나 팬에 올리브유 1큰술을 넣고 양파를 볶다가
고기를 넣고 볶다가 만들어 놓은 양념장을 넣어줍니다

고기를 양념장에 넣어 자글자글 끓이다가
숙주를 올려주고 뚜껑 덮고 2분 정도 끓여줍니다
숙주를 넣고 뚜껑을 덮고 끓이는데 중간에 열면 숙주 비린내가 날수 있어요

2분이 지난 다음 숙주가 너무 익지 않고 아삭한 식감이 살아있을 때
숙주와 소고기를 섞어놓고 계란물을 부어줍니다

계란이 몽글몽글해질 때까지 젓지 않고 그대로 익혀주다가
쪽파 설어놓은 것을 넣고 통깨도 1큰술 넣어줍니다

마지막에 후추 넉넉히 갈아 넣으면 소고기 덮밥 차돌박이 덮밥 완성입니다
원팬요리로 간단하게 만들 수 있는 덮밥 레시피
간단하게 만들지만 맛만큼은 간단하지 않고 맛있어요

완성 그릇에 밥 반 공기 담고
만들어놓은 차돌박이 볶음을 부어줍니다

통깨 솔솔 뿌려주면 한 그릇 요리 원팬소고기덮밥
쓱쓱 비벼서 먹으면 더할 나위 없는 요리로
손님 초대요리로도 괜찮은 것 같아요

주말 메뉴로 한 그릇 요리 덮밥은 어떠실지요
레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요~!~

등록일 : 2026-03-17 수정일 : 2026-03-17

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#소고기덮밥 #차돌박이덮밥 #소고기덮밥만드는법 #소고기덮밥레시피 #차돌박이덮밥레시피 #차돌박이요리 #한그릇요리

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