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Y큰손

색감부터 반하는 참치야채 품은 파프리카전 레시피

캔 참치로 소를 만들어
파프리카를 채워 부쳐주면
참치야채전을 품은 파프리카전
아이도 잘 먹는 레시피가 완성돼요.
2인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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재료 준비
어른만 드실 거라면 고추 강력 추천!
스리라차 소스, 케첩 뿌려드셔도 OK
캔 참치 135g은 기름을 제거해 주세요.

기름은 완벽히 제거해 주셔야 소가 고정이 잘 된답니다.

파프리카 1개는 1cm 정도 두께로 썰고
씨 제거하며 깔끔하게 정리해 주세요.

평평하지 않은 끝부분은 계란찜이나 볶음밥에 사용해 보세요.

당근은 잘게 다져주세요.

부재료는 수분이 적은 야채 추천드려요.

참치, 계란 2개, 당근을 넣고
전분가루 2T, 소금 한 꼬집 넣어요.

전분가루 대신 밀가루 1T 대체 가능해요. 많이 넣으면 텁텁해지니 접착력이 약간 생길 정도만 넣어요.

찰기가 생기게 섞어주세요.
팬을 달구지 않은 상태에서
식용유 약간 둘러주고
소를 채워주세요.
채울 때에는 사이드 쪽으로
공간이 생기지 않게
다져주듯이 채워주세요.

어려우시다면 파프리카 속에 밀가루(전분가루)를 묻혀주셔도 좋아요.

중약 불로 천천히 익혀주세요.
살짝 노릇할 정도만 익히면
참치야채전 완성!

계란 물이 살짝 나온 건 그냥 두고 익힌 후에 정리하시면 깔끔하게 돼요. 많이 뒤집으시면 소가 빠질 수 있어요. 확인하시고 한 번만 뒤집어주세요.​

남은 소는 따로 부쳐서 맛있게 드세요.

고추가 있다면 속을 채워 익히면 고추참치전이 완성된답니다!

팁-주의사항
✔ 재료는 수분 제거가 중요해요
✔ 파프리카는 너무 얇지 않게 썰어요
✔ 소에 전분가루 넣어 찰기 생기게
✔ 불 켜지 않고 파프리카 속 채우기
✔ 중약 불로 익혀 타지 않게

등록일 : 2026-02-13 수정일 : 2026-02-13

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레시피 작성자About the writer

Y큰손

✅슴슴하고 건강하게 외식같은 집밥레시피 ✅N푸드 인플루언서 ✅한식조리기능사 ✅oijhbvcxz@naver.com

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