간장찜닭 만드는 법 안동찜닭 레시피 저녁 밥상 메뉴 추천

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포남댁

간장찜닭 만드는 법 안동찜닭 레시피 저녁 밥상 메뉴 추천

단백질 가득한 닭고기로 온 가족이 좋아하는 메뉴로 간장찜닭을 저녁 밥상 메뉴로 정했어요. 안동찜닭 느낌으로 단짠한 양념이 쏙 베인 간장찜닭 만드는 법! 찜닭용 닭고기 한 팩으로 푸짐하게 온 가족이 즐길 수 있는 여름 보양식으로 간장찜닭을 만들어서 맛있게 먹었답니다. 아이들도 좋아하는 야들야들한 찜닭! 안동찜닭 만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찜닭용 닭고기
1팩 구매
물
500ml 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
양송이버섯
2개 구매
대파
1/2개 구매
마늘
5개 구매

[찜닭 양념 레시피]

간장
3T 구매
대게어간장
1T 구매
설탕
2t 구매
맛술
1T 구매
노두유
1t 구매
참기름
1t 구매
통깨
1t 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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찜닭에 들어갈 야채를 손질합니다.
양파와 감자를 한 입 크기로 깍둑 썰어주고
양송이버섯과 당근도 작게 썰고
대파와 마늘도 편 썰어주세요

찜닭용 닭고기를 끓는 물에 맛술 1T를 넣고
3분간 데쳐서 불순물과 잡내를 잡아줍니다.

데쳐낸 닭고기에 물 500ml를 넣고
설탕을 2t같이 넣어주세요

닭고기가 끓어오르기 시작하면
단단한 감자와 당근을 먼저 넣고
뚜껑을 덮어서 5분 정도 익혀줍니다.

양파, 버섯, 대파, 마늘을 넣고
간장 3T, 대게어간장 1T로 간을 맞춰주세요

국물이 자작하게 줄어들면
중약불로 줄여서 노두유를 1t 넣고
한소끔만 더 끓여줍니다.

참기름과 통깨로 마무리해 주면
진한 양념이 쏙 베인 간장찜닭이 완성이에요^^

간장찜닭 관련 상품

등록일 : 2025-11-27 수정일 : 2025-11-28

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#안동찜닭레시피 #저녁밥상메뉴추천 #간장찜닭만드는법

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