맛보장 깔끔하고 시원한 소고기무국 끓이는법

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릴리

맛보장 깔끔하고 시원한 소고기무국 끓이는법

저희 엄마한테 배워온 진짜 깔끔하고 맛있게 끓이는
소고기무국을 소개합니다~

6인분 이상 60분 이내 아무나

[재료]: 소고기 200g , 무 470g , 대파 1대 , 쌀뜨물 2L , 다진 마늘 1숟갈 , 소금 1숟갈 , 후추 톡톡 (생략가능)

조리순서Steps

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무는 최대한 얇게 나박 썰고
대파는 송송 썰어주세요

소고기는 찬물에 30분정도
담가 핏물을 제거합니다

중간에 물 1~2번씩 갈아주면 불순물을 더 깔끔하게 제거할 수 있답니다.

냄비에 쌀뜨물 2L와 소고기를 넣고
센 불에서 끓여주세요.
팔팔 끓어오르면 지저분한
거품은 깔끔히 걷어내주시고요

거품을 완전히 제거하면 무, 다진 마늘
소금 1T씩 넣고 최소 30~40분 이상
중불>약불에서 푹 끓여줍니다

마지막으로 입맛대로 후추 톡톡
뿌려준 뒤 대파 넣고 10~15분 정도
더 끓여주면 완성이에요.

등록일 : 2025-11-10 수정일 : 2025-11-10

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#소고기무국 #무국

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