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홈쿡쌤

도시락 배달 2탄, 딸아이가 먹고싶은 국물요리 2가지

영국에서 귀국해 취업한 우리 딸. 집밥이 그리웠는지 먹고 싶은 음식이 많습니다. 특히 맑은 쇠고기뭇국을 먹고 싶어 해서, 된장국과 함께 끓여 도시락에 담아 다녀왔습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓여준다.
호박, 고구마, 당근, 양파, 홍초, 대파는 먹기좋게 썰어주시고, 육수가 끓으면 썰어둔 채소를 넣어준다.
된장을 풀어주고 손질한 새우도 넣어준 다음, 거품은 걷어내고 마늘, 대파를 넣어준다.
그릇에 담아 완성한다.
쇠고기는 종이타월에 핏물을 제거해 준다.
무, 양파, 느타리, 대파, 쇠고기는 먹기좋은 크기로 썰어준다.
냄비에 쇠고기와 마늘, 참기름을 넣고 볶아준다.
고기가 반쯤 익으면 무를 넣고 볶아준 후 끓는 물을 부어 쇠고기를 질기지 않게 해 준다.
느타리, 양파를 넣어주시고, 멸치액젓으로 간을 해 준다.
동전육수와 대파, 후추를 넣어준 후 반찬통에 담아준다.

등록일 : 2025-09-21 수정일 : 2025-09-22

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#도시락#배달#국물요리#새우된장국#맑은쇠고기뭇국#집밥
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