햇꽃게로 끓인 꽃게탕

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집밥진심

햇꽃게로 끓인 꽃게탕

저번에 3kg 주문한 꽃게중 6마리는 양념 무침을 하고 큰거 5마리로 꽃게탕 끓여서 맛있게 먹음!!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꽃게 대
5마리 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
대파
2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
국간장
2큰술 구매
참치액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
1250ml 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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냉동해둔 꽃게를 솔로 빡빡 문질러서 씻은후
다리끝 잎 배쪽딱지 제거하고 게딱지 열고 아가미도 제거한후 잘 씻어낸다.

애호박 0.5cm 정도 썰고 양파도 두껍게 썰어둔다. 대파 청양고추는 어슷썰기해둔다.

냄비에 2등분한 꽃게 애호박 넣고 양념 물 다 넣고 15분 끓인후 양파 고추 넣고 10분 더 끓인다.

대파넣고 1분후 마무리 한다.

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2025-08-30 수정일 : 2025-09-09

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레시피 작성자About the writer

집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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#가을꽃게 #햇꽃게 #꽃게탕

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