리얼 감자수제비 레시피 감자듬뿍 수제비 끓이는법 들깨수제비 만들기

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리얼 감자수제비 레시피 감자듬뿍 수제비 끓이는법 들깨수제비 만들기

감자수제비 끓여봤는데요
밀가루 반죽으로만 해도되지만 감자갈아서 밀가루랑 약간 섞은 후 감자맛 진하게 해서 끓여봤어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

감자 1개
80g 구매
당근
100g 구매
애호박
130g 구매
대파
90g 구매
물
1.5L 구매
코인육수
4개 구매
양파
100g 구매
액젓
1.5큰술 구매
계란
1개 구매
들깨가루
3큰술 구매

[수제비재료]

감자 3개
330g 구매
밀가루
220g 구매
소금
6꼬집 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당근은 반달 모양으로 썰어서 준비해주세요

애호박 양파는 채썰어서 준비해주세요

감자 1개분량만 요렇게 썰어서 준비해주세요
수제비 재료는 갈아줄꺼라 따로 껍질먼 벗겨주시면 됩니다

남은 감자는 전부 강판에 갈아서 준비해주세요

대파는 어슷썰어서준비해주세요

감장 강판에 갈아 주신거에 밀가루와 소금넣어주시고 반죽해주시고 냉장고에 30분정도 넣어주세요

물에 코인육수 넣고 끓여주세요

육수가 잘울어 났으면 양파,당근,감자 넣고 먼저 끓여주세요

끓기시작하면 불 중불로 줄여주시고 수제비를 얇게 뜯어서 넣어주세요

수제비가 위로 뜨기시작하면 애호박,대파,액젓 넣고 끓여주세요

마지막으로 계란하나 풀어서 위에 둘러서 익혀주세요
*계란 익을때까지는 젓지 말아주세요

계란 익었으면 마지막으로 들깨가루 넣어주시고 마무리해주시면됩니다
*간이 부족하거나 들깨 맛이 부족하면 조금더 넣어주셔도 됩니다

감자수제비 관련 상품

등록일 : 2025-08-28 수정일 : 2025-08-28

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#감자수베지 #들깨수제비 #국물요리

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