오이 배추 물김치 담그기 여름에 시원하게 먹는 물김치 반찬 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

64

상품목록

포남댁

오이 배추 물김치 담그기 여름에 시원하게 먹는 물김치 반찬 레시피

오이와 알배추 한 포기로 시원하게 반찬으로 먹을 수 있는 물김치를 담갔답니다. 고춧가루를 넣지 않고 깔끔하게 백김치 스타일로 만든 오이물김치는 반나절 숙성시킨 다음 냉장고에 넣고 시원하게 맛보면 입맛을 돋우는 상큼한 맛! 여름에 시원하게 먹을 수 있는 오이 배추 물김치 담그는 법을 남겨 보도록 할게요 :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
알배추
1포기 구매
당근
30g 구매

[물김치 양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

알배추 한 포기는 위 아랫부분을 잘라내고
한 장씩 뜯어서 한 입 크기로 썰어줍니다.

흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음
체반에 받쳐서 물기를 제거하고
천일염 2T를 골고루 뿌려서 30분간 절여주세요

오이도 깨끗하게 씻은 다음
4등분으로 썰어주고 오이 속은 빼주고
한 입 크기로 썰어줍니다.

물 1.5L와 천일염 2T를 끓여서
오이에 부어준 다음 15분간 절여주세요

물김치 양념을 만들어줍니다.
마늘 10개, 청양고추 2개, 찬밥 1T
양파액 3T, 매실액 3T, 멸치 액젓 2T
생강가루 1t, 물 200ml를 믹서기에 넣어주세요

믹서기를 돌려서 곱게 갈아준 다음
깔끔한 맛을 위해 체반에 한 번 더 걸러줍니다.
물 2L를 넣고 물김치 양념을 만들어주세요

물김치 양념에 절여 둔 알배추와 오이를 넣고
색감을 위해 당근도 작게 썰어서
넣어줍니다.

골고루 섞어준 다음 부족한 간은
소금으로 맞춰주고 반나절 정도 숙성시켜서
냉장고에 넣으면 시원하고 아삭한
오이 배추 물김치가 완성이에요^^

오이배추물김치 관련 상품

등록일 : 2025-08-26 수정일 : 2025-08-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

sns

sns

댓글 0

#오이배추물김치담그기 #여름오이레시피 #시원한물김치반찬 #오이김치

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,156)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(97)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(57)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(43)

김치전 맛보장 레시피

1

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.8(165)
2

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(72)
4

김치전, 신김치로 김치전

김쭈

5.0(32)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(237)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(55)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(24)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(21)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(182)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(78)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(60)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(43)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(95)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(68)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

5.0(56)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(62)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(40)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(24)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(18)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(79)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(51)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.9(20)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.