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랴니의간단레시피

닭정육으로 순살 닭볶음탕 레시피

지난번 사둔 닭정육이 남아있어 닭으로 맛있는 닭볶음탕을 만들어볼까합니다 뼈 없는 순살 닭볶음탕이라 아이도 잘 먹을 것 같아 저녁 메뉴로 당첨
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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먼저 닭정육은 우유에 약 20분간 재워서 잡내를 제거합니다

그 사이 양념을 만들어요

프라이팬 , 숟가락

채소는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 자투리 채소 이용하시면 되지만 감자, 양파, 당근은 꼭 넣어주는 게 맛있답니다
우유에 재워뒀던 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자른 후 끓는 물에 살짝 데칩니다

도마 , 조리용나이프

데친 물은 버리고 다시 500ml를 부어준 후 끓이다가 채소를 넣고 5분간 더 끓여요
이제 준비한 양념을 잘 풀어주고 보글보글 끓여주면 됩니다
양념이 잘 베도록 뚜껑을 살짝 덮어 20-30분간 약불에 은근히 끓이면 완성입니다♡

접시

팁-주의사항
닭정육의 비린내를 잡기 위해 반드시 우유에 재우고 끓는 물에 한번 데쳐서 사용하는 게 좋아요

등록일 : 2025-08-09 수정일 : 2025-08-11

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