근대 된장국 끓이는 법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

65

상품목록

요리재능발견

근대 된장국 끓이는 법

근대는 유럽 남부가 원산지로 채소로 잎이 넓고 연하며 해외에서는 파스타나 샐러드의 재료로 사용하며 우리나라에서는 국이나 쌈 채소 그리고 나물의 재료로 사용됩니다 특히 근댓국은 구수하고 깔끔한 맛이 특징으로 된장국으로 끓여 먹거나 데쳐서 나물로도 무쳐 먹기도 합니다 근대에는 철 칼슘 비타민이 풍부하여 건강에 좋은 채소입니다 오늘은 친구가 텃밭에서 수확한 싱싱한 근대를 주었어요 친구의 조언대로 특별하게 감자까지 넣고 끓여 보았어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

근대
250g 구매
감자
1개 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[근대 양념]

된장
1스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
국간장 or 참치액
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
멸치육수
800ml 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
볼
구매
스푼
구매
냄비
구매
건지기채망
구매
다시백
구매
면기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

텃밭에서 수확한 것여서 인지 보기에도 되게 부드럽습니다

우선 깨끗이 씻은 근대를 끓는 물에 넣고 데쳐 주세요 근대의 뻣뻣한 대가 부드러워질 정도까지만 데치면 됩니다 데친 근대를 재빠르게 찬물에 헹궈서 물기를 빼주세요

냄비 , 채반

데친 근대를 먹기 좋게 자른 후 된장을 1스푼 넣고 조물조물 무쳐 간이 배도록 잠시 놓아둡니다

볼 , 스푼 , 도마 , 조리용나이프

멸치 육수를 먼저 만들어 줍니다 티백과 멸치를 더 넣고 표고버섯 다시마도 넣고15분 정도 육수를 우려주세요 우려낸 건더기는 체에 걸러서 버리고 육수만 냄비에 담아 보리새우까지 넣어 주세요 저는 티백에 보리새우를 넣었어요 된장과 국간장으로 간을 맞추어 국물을 끓입니다

냄비 , 건지기채망 , 다시백

이때 나박하게 썬 감자도 넣고 끓여줍니다

감자손질법

감자가 익었으면 된장을 묻힌 근대를 넣고 끓이다가 마늘도 1스푼 넣고 끓입니다 간을 보고 싱거우면 국간장으로 간을 해요

마지막 취향껏 청양고추와 대파도 넣어 완성해 주세요 보리새우를 티백에 넣어서 국물도 시원하고 국물이 깔끔해졌어요

까칠까칠한 보리새우가 입에 닿으면 촉감이 별로로 보리새우 수염 때문에 입안이 다칠 수도 있거든요 그래서 티백에 넣어서 끓였더니 맛은 시원하고 깔끔하고 감자를 넣어서 파삭한 식감에 구수한 근대 된장국 맛있어요 보리새우는 티백에 넣어 국을 끓일 때 넣어주세요

: 15분 정도 육수를 우린 후 우려낸 건더기는 체에 걸러서 버리고 육수만 냄비에 담고 국을 끓일 때 티백에 보리 새우까지 넣고 끓여 주세요 간은 된장과 국간장으로 간을 맞추어 국물을 끓입니다

근대된장국 관련 상품

등록일 : 2025-08-02 수정일 : 2025-08-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

댓글 0

#근대된장국끓이기 #근대된장국끟이는법 #근대된장국 #근대감자된장국\

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(188)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(76)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(65)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(36)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(560)
2

닭갈비

김쭈

4.9(435)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(200)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(94)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(94)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(216)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(69)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(250)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(17)
4

포실포실 햇감자로 감자샐러드 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(10)

김밥 맛보장 레시피

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(465)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(324)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(153)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(81)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.8(51)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(22)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

5.0(19)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(172)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(148)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(101)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(51)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(26)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(16)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.