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밍꽁

오븐 닭구이 마늘간장소스 치킨 구이만들기

마늘간장소스를 발라서 은은하게 마늘향도 나고 달달하니 짭쪼름하니 완전 맛나요.
120분 이내 중급
조리순서Steps
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먼저 닭의 냄새제거를 위해서 우유 혹은 쌀뜨물에 30분정도 담궜다가 흐르는 물에 헹궈서 물기를 제거해 주세요
다진마늘 3수저, 간장 2수저, 굴소스 2수저, 올리고당 3수저, 녹인버터 1수저를 잘 섞어서 준비해주세요
오븐 닭구이를 할 닭에 칼집을 넣어서 양념이 더 잘 베도록 해 주셔도 좋아요 닭을 살 때는 닭볶음용으로 잘라달라고 하시면 되요
칼집낸 닭에 양념의 2/3를 넣고 버물버물~ 그리고 냉장고에 넣어둡니다 최소 30분이상은 둬야지 양념이 닭에 스며들어서 맛있는 마늘간장소스 치킨 구이가 되요
남은 양념에 다진마늘 1수저를 넣어서 더 진한 양념을 만들어 냉장고에 넣어둡니다
호일을 깐 오븐팬에 1겹으로 올리고 파슬리가루 약간을 뿌린 뒤 200도로 예열한 오븐에 30분 익혀주세요

오븐

30분 뒤에 버터바른 철판으로 옮겨서 미리 남겨둔 양념을 닭위에 올려서 200도로 예열한 오븐에 30분 더 익혀주면 오븐 닭구이, 마늘간장소스 치킨 구이가 완성된답니다
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등록일 : 2014-08-14 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

2015-06-17 18:17:08

헤헷 완!성! 엄두도 못내고있던 오븐구이!! 덕분에 쉽게 완성해서 맛있게 먹었습니다. 저는 매콤한걸좋아해서 청양고추를 넣어서 먹었어요~ 감사합니당 :) 

Celine. 2018-03-16 19:33:13

딸 아이가 너무 좋아하네요 엄지 척!! 하며 엄마 맛있다를 연발해요 남편두 좋아하구 요 레시피로 자주 해먹어요 감사합니다 

courgette 2018-07-04 04:28:02

신랑은 닭다리를 좋아하고 저는 닭가슴살을 좋아해서 다리랑 가슴살부위로만 요리했는데 닭가슴살은 너무 드라이한느낌이 있었지만 전체적으로 맛있었어요^^ 다음에는 닭다리랑 윙으로만 해볼려구요^^ 아 그리공 달달이한맛이 많이안나서 담엔 올리고당 한스푼더 넣어봐야겠어용^^ 감사합니당♡ 

댓글 2
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