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깨주부

짜장 찜닭 만들기 찜닭 양념 황금 레시피

초복이 곧 다가오니까 오늘은 지난주에 만들어 먹은 닭 요리를 올려볼게요~ ​ 집에서 만들면 파는 맛이 안 난다면 이걸 넣어 보세요^^ 바로 짜장 가루인데요. 색도 더 진해지고 맛도 더 좋아져서 추천입니다. 그럼 지금부터 짜장 찜닭 만들기 시작해 볼게요~ ​ ​
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭을 깨끗하게 씻어서 물에 한 번 삶아 줍니다.

냄비

당근, 양파, 감자, 대파를 크게 크게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

한 번 삶아낸 닭을 건져 헹궈준 후에 다시 냄비에 넣고 물을 넣어 줍니다.
원당(설탕) 2T, 다진 마늘 1, 맛술 2T, 진간장 5T, 올리고당(알룰로스) 2T, 짜장 가루 2T를 넣고 끓여 줍니다.

스푼

감자, 양파, 당근을 넣고 국물이 거의 졸아들 때까지 끓여 줍니다.
대파를 넣고 5분 정도 더 익혀 줍니다.
닭은 건져내고 물을 조금 더 부어 당면 넣고 익혀 줍니다.
완성된 찜닭을 접시에 담고 통깨를 뿌려주면 완성!

완성그릇

등록일 : 2025-07-24 수정일 : 2025-07-25

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#찜닭만들기#짜장찜닭#짜장가루찜닭#찜닭만드는법#찜닭양념
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