[삼계죽] 선 삼계탕 후 삼계죽

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[삼계죽] 선 삼계탕 후 삼계죽

삼계죽은 삼계탕을 끓이면 거의 자동으로 따라오는 메뉴죠! 삼계탕 만들 때 수삼, 대추 푹 고아 만든 국물과 닭가슴살에 채소 넣고 간단하게 만들었어요 :)

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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분량의 재료를 준비하여 채소는 잘게 채썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

달군 냄비에 참기름과 다진 마늘을 넣고 마늘 향이 올라오면 다진 채소를 넣고 달달~ 볶는다.

냄비 , 조리주걱

불린 쌀과 삼계탕 국물을 넣고 휘릭~ 저어준 다음 뚜껑을 닫고 보글보글 끓이기

중간에 넘을라 치면 뚜껑 열고 바닥이 눌어붙지 않게 잘 저어주면서 가열차게 끓인다 ^^

쌀과 야채가 푹 익었을 때 닭가슴살 찢어 넣고 한번 더 끓여 완성. 간은 죽에 바로 해도 되지만 개개인의 취향이 다르니 덜어 먹을 때 소금을 따로 준비하는 게 좋을 듯요~

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등록일 : 2025-07-16 수정일 : 2025-07-16

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#삼계죽 #죽 #전통죽 #닭죽

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