고추장찌개

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모야미

고추장찌개

사골곰탕을 활용해서 고추장찌개를 만들어 봤어요. 사골국물로 끓이니까 2~3시간은 족히 끓인 것 같은 깊고 찐한 맛이 바로 나더라구요. 두 끼 분량으로 만들었는데 두 끼 내내 남편이 밥 두 공기씩 뚝딱했답니당ㅎㅎ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

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▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 양파 손질법

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▶ 애호박 보관법

조리순서Steps

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삼겹살 300g에 소금, 후추 넣고 볶다가 다진마늘 1T 넣고 볶아요.

냄비 , 요리스푼 , 계량스푼

약불에 고춧가루 2T 넣고 볶다가 대파 1대, 고추 2개 넣고 같이 볶아요.

도마 , 조리용나이프

설탕 2, 멸치액젓 1, 간장 2, 고추장 4 넣고 볶다가

물 400ml와 사골국물 500ml 넣어 끓여요.

양파 반개, 두부 한모 넣고 15분 끓이다가

애호박 2/3개 넣고 30분 더 끓이면 끝!!

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등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-01

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예쁘고 맛있는 신혼밥상

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#고추장찌개 #고추장 #사골곰국 #사골육수 #돼지고기

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