느타리버섯볶음

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아담여인

느타리버섯볶음

저렴한 느타리버섯을 활용한 밑반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
2줌 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
대파 15cm
1대 구매
풋고추
1/2개 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

양조간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
설탕
1/3큰술 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
채반
구매
요리스푼
구매
접시
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노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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당근은 길이로 1/2등분 후 얇게 어슷썰기하고 양파는 가늘게 채썰어줍니다. 대파, 고추는 어슷썰기 합니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

양파 손질법

분량의 양념장은 미리 만들어 둡니다.

소스볼 , 계량스푼

느타리버섯은 끓는 물에 30초 미만으로 짧게 데쳐내고 물에 샤워를 시킨 후에 물기를 꼭 짜서 준비해요.

냄비,채반

팬에 식용유 1큰술 두르고 버섯, 양파, 당근을 넣고 볶아줍니다.

파가 살짝 숨이 죽기 시작하면 준비된 양념장을 부어서 볶아줍니다.

양념이 고루 섞이면 대파와 고추를 넣고 한 번 더 볶다가 마지막에 통깨 솔솔 뿌려줍니다.

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등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-06-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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