연어스테이크와 고소한 타르타르소스

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김대리는칼퇴근

연어스테이크와 고소한 타르타르소스

연어 하면 역시 #연어스테이크 인데 냉동연어로 간편하면서 가성비 좋으면서도 근사하고 맛있게 만드는 법 알려드릴게요~ 고소한 연어와 타르타르소스가 만나 고소함이 배가 된답니다!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 연어
1조각 구매
식용유
2Ts 구매
냉동채소
100g 구매
소금
1ts 구매
후추
1ts 구매

[타르타르소스 재료]

조리도구

프라이팬
구매
조리용집게
구매
접시
구매
도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
포크
구매
스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 삶은달걀 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

동영상

조리순서Steps

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식용유 두르고 냉동연어 껍질부터 구워줍니다

프라이팬 , 조리용집게 , 접시

중강불에서 껍질이 익으면 뒤집고 불을 줄여서 모든 면을 다 골고루 익혀주세요

기름이 튀기도 하고 속까지 익히기 위해서 뚜껑닫고 익혀줍니다~

익은 연어는 잠시 빼두고 가니시로 간단하게 냉동채소 사용할거에요~ 남은 기름에 채소 넣고 소금, 후추 넣고 센 불에 구워요

양파 1/4개 작게 다져주고 삶은 달걀 노른자 빼두고 흰자 다져 주세요

도마 , 조리용나이프

양파손질법

노른자, 다진양파에 넣어 포크로 가볍게 으깨고 다진 달걀 흰자 넣어요

여기에 알룰로스1, 마요네즈2, 머스터드1, 레몬즙1 비율로 넣고 잘 섞어주면 타르타르 소스 완성!

머스터드는 설탕이 없는 브라운 머스터드 사용했어요

이제 완성 접시에 채소 깔고 잘 구워진 연어스테이크 올리고 타르타르소스도 곁들여 주면 완성!

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등록일 : 2025-06-26 수정일 : 2025-06-27

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레시피 작성자About the writer

김대리는칼퇴근

유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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#냉동연어 #연어레시피 #익힌연어레시피 #연어다이어트 #다이어트레시피 #연어스테이크 #타르타르소스

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