“장마철 든든한 집밥 메뉴: 어묵국 & 토달볶음 레시피”

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“장마철 든든한 집밥 메뉴: 어묵국 & 토달볶음 레시피”

“장마철 든든한 집밥 메뉴: 어묵국 & 토달볶음 레시피”

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[어묵국 재료]

[토달볶음 재료]

토마토 Tomato
1개 구매
꽈리고추 Shishito pepper or Korean chili pepper
6개 구매
달걀 Eggs
2개 구매
굴소스 Oyster sauce
1숟가락 구매
마늘 Garlic
약간 구매
실파 Scallion or Green onion
약간 구매
소금 salt
구매
후추 Black pepper
약간 구매
식용유 Cooking oil
약간 구매
깨소금 Toasted sesame seeds
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

“장마철 든든한 집밥 메뉴: 어묵국 & 토달볶음 레시피”

장마가 시작되더니 하루 종일 추적추적 내리는 비.
이런 날에는 속을 따뜻하게 해주는 국물요리가 생각나죠.
주말을 맞아 어묵국과 토달볶음으로 따뜻한 한 끼를 준비했어요.

1. 어묵국

1慌速어묵국 재료

어묵 100g (Fish cake)
무 100g (Korean radish)
동전육수 1개 (Coin-type broth base)
물 4컵 (Water)
멸치액젓 2숟가락 (Anchovy fish sauce)
마늘 약간 (Garlic)
실파 약간 (Scallion or Green onion)

만드는 법

어묵, 무, 실파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
쌀뜨물 + 동전육수를 넣고 끓입니다.
무와 어묵을 넣고 끓이다가 액젓으로 간을 맞춰요.
다진 마늘과 실파를 넣고 마무리합니다.

& 장마철에 딱! 국물 한 숟가락이 속을 따뜻하게 해줘요.

2慌速토달볶음 재료

토마토 1개 (Tomato)
꽈리고추 6개 (Shishito pepper or Korean chili pepper)
달걀 2개 (Eggs)
굴소스 1숟가락 (Oyster sauce)
마늘 약간 (Garlic)
실파 약간 (Scallion or Green onion)
소금, 후추 약간 (Salt, Black pepper)
식용유 약간 (Cooking oil)
깨소금 약간 (Toasted sesame seeds)

만드는 법

토마토와 꽈리고추는 먹기 좋게 썰어둡니다.
달걀은 소금, 후추를 넣고 풀어 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 토마토 + 꽈리고추를 볶습니다.
굴소스로 간을 맞추고, 달걀물을 부어 스크램블로 익혀요.
마지막에 깨소금, 실파로 마무리하면 완성!

부드러운 달걀과 새콤한 토마토, 꽈리고추의 아삭한 식감이 조화로운 반찬입니다.

▲ 완성된 모습

비 오는 주말엔 따끈한 국물과 영양 가득한 반찬이 제격이죠.
어묵국과 토달볶음으로 든든한 한 끼, 맛있게 잘 먹었습니다.
먹는 재미가 솔솔~! 여러분도 한번 만들어보세요

▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

등록일 : 2025-06-22 수정일 : 2025-06-23

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#장마철 #어묵국 #토달볶음 #집밥

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