고추장찌개!

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고추장찌개!

돼지고기 큼직하게 썰어넣고 햇감자와 애호박을 넣어 만들어본 고추장찌개입니다

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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냄비
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요리스푼
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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돼지앞다리살을 껍질이 있는것으로 구입후에 큼직큼직하게 썰어주었어요. 햇감자를 껍질을 벗겨서 얇지않게 나박하게 썰어주시고 양파,대파,청양고추를 먹기좋게 썰어주세요 애호박은 깍둑썰기를 해주세요

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

끓여줄 냄비에 썰어준 돼지고기와 대파썬것과 다진마늘,생강술2큰술을 넣어 볶아주시면서 고추가루를 넣어서 2~3분을 볶아주시다가

냄비 , 요리스푼

쌀뜨물을 준비했다가 부어주시고 고추장을 넣어 풀어주시고 썰어준 감자를 넣어 감자가 설컹해지도록 끓여주시다가

썰어준 나머지 양파,애호박,청양고추 썬것을 넣어 주시고 센불에서 5분정도 펄펄 끓여주세요. 국물의간을 보시고 소금과 설탕을 입맛대로 넣어주세요

매콤하면서도 살짝 달큰하면서도 햇감자가 익어서 살포시 풀어져서 맛있는 고추장찌개가 완성이 되었네요

: 돼지고기부위는 취향껏 넣어주셔도 되세요

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-05-17 수정일 : 2025-05-19

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#쉬운찌개 #술안주 #속풀이찌개 #해장찌개 #아이들찌개 #손님접대음식 #메인반찬

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