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노란장미
세식구 족발 대자 시키면 다 못먹고 남아요~
오늘은 남은 족발로 볶음밥 만들었어요~
족발 남으면 별미 볶음밥 만들어보세요~
족발볶음밥
남은족발요리 ~족발볶음밥
족발 볶음밥 만드는법 /레시피
족발 1공기 , 밥 1.5공기
양파 반개, 당근조금,대파,편마늘, 편생강
청양고추,홍고추
간장1, 굴소스1, 생강술1,소금, 후추,참기름,통깨,
족발 남은거
오래된 아파트지하상가의 족발집인데
족발 식혀서 오는게 좋아요~
우리집 식구들은 뜨거운 흐믈한 족발은 안 좋아해요~
다음날 남은 족발 간식으로~
족발은 손으로 들고 뜯어야지요~
살보다 껍질이 쫄깃 쫄깃~
살부분 잘라내고
껍질과 살 사이의 기름기는 잘라내요~
껍질은 좀더 잘게~
살 듬성듬성 입자있게 썰어요~
양파 굵게 썰고, 당근 다지고,
대파, 청양고추,홍고추 송송~
마늘,생강은 편썰어요~
생강이 들어가야 개운하니 맛나요~
팬에 기름두르고
마늘,파,생강 넣고 향을내고~
양파넣고 달달~
당근넣고 달달~
족발넣고 볶고~
한켠으로 내용물 몰아놓고
간장,굴소스 넣고
바글바글 끓으면
섞어주어요~
생강술이 들어가면 누린내 없애고 좋아요~
불끄고 밥넣고 잘 섞어주고
불켜고 청양고추,홍고추 넣고 섞어주고
혹시 싱거우면 소금 톡톡~
후추,통깨,참기름으로 마무리~
접시에 나 족발이야 하게
족발 한켠에 담고
족발 볶음밥 담아요~
왠지~ 중국집에서 팔것같은 비주얼~ㅎ
양파,청양고추 간장 곁들여 먹으면 굿!
맛있어보이쥬?
먹을땐~ 생강 빼고 먹어요~
조금 씹어보면 매콤하니 개운하답니다.
생강은 모르고 씹으면 기분나쁘지만
알고 조금 먹으면 생강향 나는게 맛나답니다.
한숫가락 두숫가락
마구 마구 먹게되네요~
족발의 쫄깃함에
청양고추의 매콤함이 굿!
국물이 필요할 것같아
설렁탕 레트로트 뎁혀서 함께 먹으니 굿!
아점으로 아주 맛나게 잘 먹었습니다.
오늘점심뭐먹지? 남은 족발요리
족발볶음밥 어떠세요?
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등록일 : 2024-03-05 수정일 : 2024-03-05
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