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깨주부

백종원 찜닭 만드는 법 안동찜닭 황금레시피

찜닭 레시피를 찾아보니 콜라를 넣어서 만드는 법도 있고, 알토란 레시피도 있었는데 저의 픽은 백종원 찜닭 레시피! 어렵지 않으니 우리 이웃님들도 따라 맛있게 만들어 보세요~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 건고추 손질법건고추 손질법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 흑설탕 조리법흑설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 세척 후 끓는 물에 한번 삶아 물을 버려 줍니다.

냄비

당면은 미리 물에 2~30분 정도 불려 줍니다.

세라믹밧드

당근, 감자(고구마), 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
(전 아이와 함께 먹을거라 청양고추는 안 넣었는데 어른들이 먹을거면 넣으면 훨씬 더 맛있어요.)

도마 , 조리용나이프

냄비에 한번 삶아낸 닭, 채소, 물 1L를 넣고 끓여 줍니다.
진간장 10T, 흑설탕 3T, 맛술 1T, 다진 마늘 2T, 물엿 2T, 참기름 1T, 굴 소스 0.5T, 스틱 육수 1포, 후추 약간을 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.

볼 , 요리스푼

닭 위로 양념장을 붓고 20분 정도 끓여 줍니다.
대파와 당면을 넣고 5~10분 정도 더 끓이면 완성!
팁-주의사항
어른들만 먹을 거라면 청양고추와 건고추를 넣어주면 약간 매콤해서 더 맛있게 먹을 수 있답니다.

등록일 : 2024-01-30 수정일 : 2024-01-30

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

베라곰 2024-01-31 16:49:33

잘먹겠습니다:) 

댓글 0
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#찜닭#간장찜닭#안동찜닭#백종원찜닭#백종원안동찜닭#찜닭레시피#찜닭만드는법
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