된장 깻잎장아찌 만들기

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요리하는쮸네

된장 깻잎장아찌 만들기

군침 싹 돌게 만드는 구수한 된장 깻잎장아찌 만들기 알려드릴게요 :)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
60장 구매
대파
1/4대 구매
마늘
1줌 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매

[세척]

식초
1스푼 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
물
5스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
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내열용기
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랩
구매
전자레인지
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깻잎은 식초 1스푼 섞은 물에 5분 정도 담가 놓았다가 흐르는 물에 한 장 한 장 앞뒤로 꼼꼼하게 씻어주세요.

물기를 털어낸 뒤 깻잎 줄기 부분을 잘라주세요. 젓가락으로 집어먹기 좋을 정도로요~*

도마 , 조리용나이프

대파와 고추, 마늘을 적당하게 썰어주세요.

된장 2스푼, 매실청 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 물 5스푼, 참기름 1스푼을 넣어 섞어 주세요.

볼 , 요리스푼

전자레인지 사용 가능한 용기에 깻잎을 2~3장씩 겹쳐 놓은 뒤 양념을 골고루 발라 주세요.

처음부터 많이 바르면 마지막에 모자를 수 있으니 적당히 조절해서 발라 주세요.

랩을 씌운 뒤 구멍을 뚫어 전자레인지에 3분 동안 쪄주세요.

밥도둑 된장 깻잎장아찌 만들기 완성이에요 ^^~

된장깻잎장아찌 관련 상품

등록일 : 2023-11-21 수정일 : 2023-11-21

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#된장깻잎장아찌 #된장깻잎 #된장깻잎찜

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