새콤달콤 떡볶이

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새콤달콤 떡볶이

새콤달콤 떡볶이

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
150g 구매
대파
1줌 구매
양파
1/4개 구매
홍적 고추
1줌 구매
멸치
1줌 구매

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
3.5큰술 구매
올리고당
3~4큰술 구매
복숭아 엑기스
1큰술 구매
매실엑기스
2큰술 구매
다진마늘
1t 구매
고춧가루
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

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조리순서Steps

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물 150ml에 냉동떡, 대파, 멸치, 홍적고추 넣고 끓여줍니다

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 숟가락

1번이 끓으면 간장을 넣습니다

고추장 설탕 다진마늘 고춧가루 올리고당 매실엑기스 복숭아엑기스 를 넣고 물 2큰술 정도 넣고 섞어서 양념장을 만들어줍니다.

1번에 3번 양념장을 넣고 끓여줍니다. 올리고당 1.5큰술 정도를 더 넣고, 양파를 넣고 양파가 더 익을 때 까지 졸여주면 끝!!

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등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-10

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