Name: 두부조림 양념장 만들기 간단한 두부조림 레시피 오징어 두부요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 320g; 오징어 1마리; 양파 큰 거 1/2개; 쪽파나 대파 조금; 청양고추 1개; 고춧가루 2큰술; 진간장 3큰술; 참치액 2큰술; 다진마늘 1큰술; 알룰로스 2큰술; 들기름 1큰술; 후추; 다시마우린물 2/3컵

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스마일로즈의건강밥상

두부조림 양념장 만들기 간단한 두부조림 레시피 오징어 두부요리

손질된 오징어를 홈쇼핑에서 구입했는데 마리당 130g으로 크기는 조금 작지만 맛은 있더라고요 야들야들 맛있는 오징어가 있어 요즘 오징어 반찬을 자주 만들어 먹게 되는 것 같아요 오늘은 오징어를 두부조림에 넣었더니 야들 야들 쫄깃쫄깃한 오징어 두부조림 만들기입니다 레시피는 계량스푼과 계량컵 사용 1 큰 술=15ml 1컵=200ml

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
320g 구매
오징어
1마리 구매
양파 큰 거
1/2개 구매
쪽파나 대파
조금 구매
청양고추
1개 구매

[재료]

고춧가루
2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
참치액
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
알룰로스
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
후추
구매
다시마우린물
2/3컵 구매

조리도구

트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매

노하우

조리순서Steps

두부는 도톰하게 1cm 두께로 썰고 오징어는 깨끗하게 씻은 후 링으로 썰어줍니다 오징어가 크지 않아서 링으로 썰었는데 오징어가 크다면 2등분 한 다음 1cm 두께로 썰어줍니다 양파는 굵게 채 썰고 쪽파도 큼직하게 어슷 썰고 청양고추도 어슷 썰어줍니다

냄비나 팬에 양파를 2/3만 깔아준 다음 오징어를 올려줍니다

오징어 위에 두부를 올려주고 남겨놓은 양파 대파 청양고추를 올려줍니다

볼에 고춧가루 다진 마늘 진간장 참치 액 알룰로스(올리고당)을 넣고 다시마 우린 물 2/3컵을 넣고 잘 섞어줍니다

양념장 만들어놓은 것을 부어줍니다

바글바글 끓인 다음 마지막에 들기름 1 큰 술과 후추를 넣고 마무리해 줍니다

두부조림에 오징어를 넣은 색다른 조합이지만 쫄깃한 오징어와 두부가 어우러진 두부조림이 칼칼하고 맛있네요 한 팩에 2마리가 들어 있어서 해동한 다음 한 마리는 김치전 만들어 먹고 한 마리가 해동시켜 놓은 거라 두부조림에 넣어보았는데 생각보다 너무 맛있게 먹었답니다

제가 좋아하고 즐겨먹는 두부조림 오랜만에 만들어서 정말 맛있게 먹었답니다

오늘 저녁 메뉴로 두부조림은 어떠신지요 두부에 오징어를 넣어보시는 것도 괜찮은 것 같아요 색다른 두부요리 두부조림으로 #반찬 으로 #술안주 로 찐입니다 맛있게 만들어 드세요

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등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#두부조림 #두부오징어조림 #두부조림만드는법 #두부요리 #오징어요리 #오징어조림

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