봄에 먹어야 더 맛있는 탱글탱글 새우달래전

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봄에 먹어야 더 맛있는 탱글탱글 새우달래전

봄하면 떠오르는 채소인 ‘달래’ 달래는 향긋한 봄의 맛을 즐길 수 있어 봄이 되면 다양한 방식으로 먹는데요. 달래를 전으로 만들어먹으면 톡 쏘는 매운맛이 줄어들어 달래를 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있답니다!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
60g 구매
새우
12마리 구매
부침가루
1/2종이컵 구매
물
1/2종이컵 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
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동영상

조리순서Steps

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달래는 머리 부분 껍질을 제거하고 깨끗한 물에 흔들어가며 헹궈요

달래를 3~4줄기 정도 잡아 동그랗게 말아요

끝이 풀리지 않게 여러번 꼬아요

손질된 새우는 소금, 후추를 뿌려 밑간해요

홍고추와 청양고추는 송송 썰어요

부침가루에 물을 섞어 반죽물을 만들어요

반죽은 묽은 정도가 좋아요

기름을 두른 팬에 달래를 올리고 반죽물을 넣어요

타지 않게 중불에서 조리해주세요

지라프 시그니처 가스버너

밑간한 새우와 썰어둔 고추를 올려요

앞뒤로 노릇하게 구워요

남은 달래는 달래장을 만들어도 좋아요

새우달래전 관련 상품

등록일 : 2023-03-29 수정일 : 2023-05-25

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