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홈쿡쌤

순삭, 무도 맛있는 코다리찜

남편과 함께 시장을 보다가 "여보! 코다리 사갈까?" "찜 해 먹고 싶다." 한 봉지 사 와 찜을 만들어 먹었습니다
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
무, 멸치, 다시마를 넣고 끓여 준다.
육수를 우려 낸 후 건더기는 분리해 준다.
코다리는 내장, 지느러미를 제거해 주고
양념장을 만들어둔다.
육수에서 꺼낸 무
손질한 코다리
육수,양념장을 넣고 졸여준다.
대파 흰 부분을 넣고 그릇에 담는다.
대파와 통깨를 솔솔 뿌려 완성한다.

등록일 : 2023-03-19 수정일 : 2023-07-13

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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