간장떡볶이:채소듬뿍 영양반찬,고기없는 궁중떡볶이

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재미마미

간장떡볶이:채소듬뿍 영양반찬,고기없는 궁중떡볶이

떡볶이에 채소를 넣은건지
채소볶음에 떡을 초대한 건지
헷갈릴 정도로 채소가 듬뿍
들어간 가래떡요리 떡볶이에요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
1~2줄 구매
어묵
150g 구매
파프리카
1개 구매
양파
1/2개 구매
데친 브로콜리
약간 구매
참기름
약간 구매
검은깨
약간 구매
참깨
약간 구매

[양념장]

포도씨유
1큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
매실액 또는 양파청
3큰술 구매
핫소스
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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-어묵은 끓는 물에 데쳐 헹군후 썬다.
-가래떡은 썰어서 물에 담가둔다.
-채소들은 적당한 크기로 썰어둔다.

-팬에 양념재료를 넣고 끓인다.
-어묵과 양파를 양념장에 먼저 넣어 볶는다.나머지 채소를 넣어 가볍게 익힌다

참기름과 깨를 넣어 마무리한다.

떡볶이로만 먹어도 되고 메인반찬으로 내어도 좋다.

간장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2023-01-05 수정일 : 2023-01-05

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#간장떡볶이 #가래떡요리 #궁중떡볶이 #메인반찬 #간식

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