[1인 가구 요리] 밥도둑 고등어 무조림 레시피

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검멍이

[1인 가구 요리] 밥도둑 고등어 무조림 레시피

혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
우유
500ml 구매
무
0.5개 구매
청양고추
1개 구매
물
500ml 구매
대파
약간 구매

[양념장]

고춧가루
3스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
다진마늘
1.5스푼 구매
간장
2스푼 구매
들기름 또는 참기름
1.5스푼 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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고등어의 비린내를 없애기 위해 유통기한 지난 우유에 30분정도 담궈줍니다.

그동안 무와 대파, 청양고추 등 야채를 썰어줍니다. 무는 조림으로 먹을 테니 크게 썰어주세요.

먼저 무를 냄비에 담고, 맹물로 깨끗하게 씻은 고등어를 넣어줍니다. 최상단엔 고추나 대파를 얹을게요.

들기름을 포함해 위에 적힌 재료들로 양념장을 만들고 냄비에 넣어줍니다.

10~15분정도 센불에 보글 보글 끓이면 완성입니다.

고등어무조림 관련 상품

등록일 : 2022-12-31 수정일 : 2023-01-02

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#고등어조림 #무조림 #조림 #고등어요리 #무요리 #고등어조림양념장

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