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홈쿡쌤

우리집 밑반찬 5가지(호박구이,겨울냉이무침,마늘양파볶음, 콩나물, 돼지불고기)

쉬는 날에는 미뤄두었던 청소도 하고 뚝딱뚝딱 만들어두면 든든한 밑반찬입니다.
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[호박구이] 호박은 먹기 좋은 크기로 잘라 식용유를 두르고 구워준다.
그릇에 담고, 대파, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
[겨울냉이무침] 냉이는 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

냉이 손질법 레시피

액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
[마늘양파볶음] 꽈리고추, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 양파, 꽈리고추를 넣어준다.
허브솔트로 간을 해주고 참기름, 깨소금을 뿌려 마무리한다.
[콩나물무침] 콩나물을 삶아낸 후 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
[돼지불고기] 꽈리고추, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
돼지고기, 고추장, 맛술, 올리고당, 마늘, 참기름, 후추를 넣고 양념해준다.
돼지고기를 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소, 고춧가루를 넣어준다.
깨소금을 넣고 마무리한다.

등록일 : 2022-12-02 수정일 : 2022-12-05

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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