초간단 들깨칼국수 만드는 법(백종원 레시피)

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깨주부

초간단 들깨칼국수 만드는 법(백종원 레시피)

추워지면 생각나는 요리 중 하나가 바로 칼국수죠~
특히 날이 흐리거나 비 올 것 같을 때
면이 엄청 당기는데..
이날은 들깨가루 넣어서 칼국수 만들어 봤어요!
백종원 레시피 입니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
1L 구매
칼국수면
1/2팩 구매
양파
1/4개 구매
표고버섯
1개 구매
들깨가루
6스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
애호박
약간 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 칼국수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

조리순서Steps

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애호박(감자), 양파, 표고는 채 썰어서 준비해 줍니다.

물 1L에 멸치 다시 팩을 이용해 멸치육수를 내줍니다.

냄비에 멸치육수 1L를 넣고 채 썬 채소를 넣고 끓여줍니다.

칼국수 면을 물에 한번 헹궈 넣어줍니다.

다진 마늘 1T, 멸치 액젓 1T, 들깨가루 6T를 넣고 끓여 줍니다.

부족한 간을 소금으로 해줍니다.

그릇에 담아 위에 청양고추 약간 곁들여 먹으면 굿!!

: 너무 오래 끓이면 국물이 다 졸아드니
칼국수면이 다 익을 때까지만 끓여주시면 됩니다.

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등록일 : 2022-11-24 수정일 : 2022-11-24

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#들깨칼국수 #백종원들깨칼국수 #들깨가루칼국수 #초간단들깨칼국수

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