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즐거운날랄라

아귀탕 꼭! 마지막에 이걸 넣어줘야... 식당맛이 나요~

시원한 국물맛이 일품인 아귀탕!
쌀쌀한 날씨 싱싱한 아귀로 칼칼하고 시원하게 한그릇 드셔보세요~
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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아귀는 소금 1큰술 넣은 물에 담가 세척해주세요
흐르는 물에도 한번 세척해주세요
무 1토막은 나박썰기하고 청양고추, 대파는 어슷썰어주세요
물 5종이컵을 넣고 무를 넣어 팔팔 끓여주세요
끓기 시작하면 콩나물을 넣고 다진마늘 1큰술, 맛소금 1큰술 넣어주세요
다시 끓기 시작하면 아귀를 넣어 한소끔 끓여냅니다.
아귀가 익은 듯하면 대파, 청양고추 넣어 한번 더 끓여주세요.
간을보고 부족한 간은 액젓 1/2큰술 넣어주고
마지막에 식초 1/3큰술 넣어 주세요 지리탕에
식초 넣으면 식당에서 먹는거 처럼 감칠맛이 확~좋아져요

등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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