[식약처] 현미 입은 미트볼

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[식약처] 현미 입은 미트볼

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 배 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양파 40g, 마늘 20g, 대추 2알, 배,
생강, 간장, 물 70g을 넣고 졸여
소스를 만든다.

소고기, 돼지고기는 다진 뒤 소금,
후추, 참기름, 깨, 간장 15g을
넣어 밑간한다.

양파, 마늘, 대추를 다진 뒤
밀가루, 식용유와 함께 2번에
넣고 치댄다.

3번의 반죽을 동그란 모양으로
빚는다.

팬에 기름을 두르고 미트볼을
굽는다.

팬에 소스를 부어가며 졸인 뒤
쪽파, 현미튀밥을 올린다.

: 고기의 대추와 소스의 배, 대추, 양파가 설탕을 대신해요.

미트볼 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-15

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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