Name: 고등어자반 김치찜 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 고등어 1마리; 생강술 1T; 배추김치 1/4쪽; 다진마늘 1T; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 청양고추 2개; 고추장 1T; 설탕 1T; 고추가루 1T; 김치국물 1/2컵

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노란장미

고등어자반 김치찜 만드는법- 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

고등어자반 포장이 두손 4마리 죠~

두마리 구워먹고

고등어자반 짜지않고 슴슴해

아주 오랜만에 고등어김치찜 만들어봅니다.

고등어자반 김치찜

밥도둑~ 고등어자반김치찜

고등어자반김치찜 만드는법

고등어자반 1마리, 생강술1T,배추김치 1/4쪽,

,다진마늘1,양파반개, 대파 반대, 청양고추2개

김치국물 1/2컵, 고추장1T,설탕1T,

고추가루1T

고등어자반

쟁동실에 두었던거

쌀뜨물에 담가 해동과 자반의 짠기를 빼주고~

미리 대가리는 잘랐구요~

고등어자반이 아주 큰거라 3등분~

배추김치

김치찜 하려고 미리 내놓고 팍 익혔어요~

김치를 푹 무르게 먹고 싶어서

전 압력솥 사용했어요~

고등어자반 올리고

미리 김치만 익혀서

나중에 고등어 자반을 올려도 됩니다.

고추장, 김치국물 넣고~

고등어자반위에 생강술 뿌려주고

소주,청주 다됩니다.

물을 반쯤만 부어요~

뚜겅닫고 압력솥 추가 올라오면 불줄여 3분후 끄고

압이 빠지면 열어요~

양파,대파,청양고추 썰어서 넣고

다진마늘도 넣고

김치가 원하는 상태까지 더 끓여요~

김치가 시면 설탕을 한스푼 넣어요~

마지막에 고추가루 한스픈넣어

빨간느낌을 더 주어요~

큰 그릇에 김치도 통째로 고등어자반 담아요~

자반이 커서 두개밖에 안올라가네요~ㅎ

사진보면서 또 군침이 도네요~ㅎ

김치자 잘익으면

김치꼬다리 잘 잘라집니다.

가위로 자르고

쭉 찢어서 먼저 먹어봅니다.ㅎ

그래~ 이맛이야~

쭉쭉 김치찜 찢어서

막지은 뜨근한 밥에 척 엊어 한젓가락~

밥도둑입니다.ㅎ

사실~ 이 김치찜이 주연~ㅎ

고등어자반은 거들뿐~

고등어자반 간이 세지않아 굿!

김치로 고등어자반 감싸서

한입가득~

"예전엔 계곡이나 바닷가에 캠핑가면

고등어통조림에 김치넣고 고등어김치찌개 끓여먹었는데 말이야~

난 꽁치 통조림이 더 좋아했더랬는데. . ."

간만에 옛이야기하며 맛나게

밥한공기 뚝닥했습니다.

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

고등어자반 김치찜입니다.

등록일 : 2022-04-12 수정일 : 2022-04-12

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#고등어자반김치찜 #고등어자반 #김치찜

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