아스파라거스무침 / 초무침 / 아삭아삭하고 상큼한 아스파라거스 요리

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,158

상품목록

팍스곰

아스파라거스무침 / 초무침 / 아삭아삭하고 상큼한 아스파라거스 요리

봄이 되니 상큼하고 침샘 자극하는 맛을 자주 찾게 되네요.
천연 자양강강제로 아주 뛰어난 아스파라거스, 어떻게 조리를 자주 해 드시나요?
오늘은 색다르게 봄기운 불러오는 상큼한 맛으로 아주 간단하게 만들어 먹기 좋은 초고추장 무침으로 만들어 봤어요.
한 번 맛보면 계속 먹고 싶어지는 맛, 여러분도 한 번 느껴 보셨으면 좋겠네요.
아삭아삭한 아스파라거스의 식감을 가장 잘 살릴 수 있는 초간단 무침요리로 맛있는 한 끼 즐겨 보세요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아스파라거스
202g 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진대파
1스푼 구매
소금
1스푼 구매

[양념소스]

고추장
1.5스푼 구매
진간장
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
물엿
3스푼 구매
깨
1스푼 구매

노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

필러로 아스파라거스 껍질을 살짝 벗겨 내 주세요.

아스파라거스 밑동 부분은 억세다 하여 조금 잘라내는데, 구입한 아스파라거스는 연한 편이라 자르지 않고 그냥 사용해 줬습니다. 참고하세요.

손질한 아스파라거스는 반으로 잘라 주세요.

대파 흰부분으로 다져서 1스푼, 다진 마늘 1스푼 준비해 주세요.

냄비에 물 충분히 붓고 센불로 팔팔 끓여 주세요.
물이 끓어오르면 소금 1스푼 넣어 주세요.

강불

손질한 아스파라거스를 모두 넣고 1분간 데쳐 주세요.
데친 아스파라거스는 찬물로 가볍게 헹궈서 물기를 제거해 주세요.

강불

굵은 아스파라거스는 1분 30초가량 조금 더 데쳐 주세요.
아스파라거스가 살짝 말랑해질 정도의 질감이면 됩니다.

양념장을 만들어 주세요.
고추장 듬뿍 1스푼 (깎아서 1스푼 반 정도)
진간장 1스푼
식초 2스푼
물엿 3스푼 넣어서 잘 섞어 주세요.

양념장에 다진 마늘, 다진 대파, 깨를 넣어 섞어주시면 양념소스 완성입니다.

아스파라거스에 양념장을 조금씩 넣어가며 골고루 버무려 주시면 됩니다.

준비한 아스파라거스에 사용하고 남은 양념소스입니다.
한 번 더 버무릴 수 있는 양입니다.
냉장 보관했다가 다른 무침 재료에 사용하셔도 좋습니다.

새콤달콤하고 아삭아삭한 식감이 매력적인 밑반찬입니다.
상큼하니 입안이 깔끔해지는 입맛 살리기엔 좋은 맛이랍니다.
맛있게 즐겨 보세요.

: 시간이 지날수록 아스파라거스에서 수분이 나오기 때문에 양념소스는 먹기 직전에 바로 무쳐서 드시길 바랍니다. 딱 한 끼 먹을 분량만 무쳐서 먹으면 먹을 때마다 맛을 유지하면서 맛있게 먹을 수 있습니다.(미리 많은 분량을 만들어 놓는 것은 좋지 않습니다.)

아스파라거스무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-04 수정일 : 2022-04-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음

댓글 0

#아스파라거스 #무침 #고추장 #밑반찬 #초간단 #초무침 #자양강장제 #고추장무침 #아스파라거스요리

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(59)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(43)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(40)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(18)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(27)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(14)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(333)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(117)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(59)
4

구수하면서 달달한 알배추 된장국

초이맘

4.8(28)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,473)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.8(173)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(91)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(44)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(157)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(110)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(105)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(75)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(85)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(56)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(27)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(400)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(178)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(72)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(59)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(107)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

4.9(70)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

간장 닭조림~ 양념이 아주 그냥 제대로 입니다!

두율이아빠

5.0(16)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(38)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(26)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.