아스파라거스무침 / 초무침 / 아삭아삭하고 상큼한 아스파라거스 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,958

상품목록

팍스곰

아스파라거스무침 / 초무침 / 아삭아삭하고 상큼한 아스파라거스 요리

봄이 되니 상큼하고 침샘 자극하는 맛을 자주 찾게 되네요.
천연 자양강강제로 아주 뛰어난 아스파라거스, 어떻게 조리를 자주 해 드시나요?
오늘은 색다르게 봄기운 불러오는 상큼한 맛으로 아주 간단하게 만들어 먹기 좋은 초고추장 무침으로 만들어 봤어요.
한 번 맛보면 계속 먹고 싶어지는 맛, 여러분도 한 번 느껴 보셨으면 좋겠네요.
아삭아삭한 아스파라거스의 식감을 가장 잘 살릴 수 있는 초간단 무침요리로 맛있는 한 끼 즐겨 보세요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아스파라거스
202g 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진대파
1스푼 구매
소금
1스푼 구매

[양념소스]

고추장
1+1/2스푼 구매
진간장
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
물엿
3스푼 구매
깨
1스푼 구매

노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

필러로 아스파라거스 껍질을 살짝 벗겨 내 주세요.

아스파라거스 밑동 부분은 억세다 하여 조금 잘라내는데, 구입한 아스파라거스는 연한 편이라 자르지 않고 그냥 사용해 줬습니다. 참고하세요.

손질한 아스파라거스는 반으로 잘라 주세요.

대파 흰부분으로 다져서 1스푼, 다진 마늘 1스푼 준비해 주세요.

냄비에 물 충분히 붓고 센불로 팔팔 끓여 주세요.
물이 끓어오르면 소금 1스푼 넣어 주세요.

강불

손질한 아스파라거스를 모두 넣고 1분간 데쳐 주세요.
데친 아스파라거스는 찬물로 가볍게 헹궈서 물기를 제거해 주세요.

강불

굵은 아스파라거스는 1분 30초가량 조금 더 데쳐 주세요.
아스파라거스가 살짝 말랑해질 정도의 질감이면 됩니다.

양념장을 만들어 주세요.
고추장 듬뿍 1스푼 (깎아서 1스푼 반 정도)
진간장 1스푼
식초 2스푼
물엿 3스푼 넣어서 잘 섞어 주세요.

양념장에 다진 마늘, 다진 대파, 깨를 넣어 섞어주시면 양념소스 완성입니다.

아스파라거스에 양념장을 조금씩 넣어가며 골고루 버무려 주시면 됩니다.

준비한 아스파라거스에 사용하고 남은 양념소스입니다.
한 번 더 버무릴 수 있는 양입니다.
냉장 보관했다가 다른 무침 재료에 사용하셔도 좋습니다.

새콤달콤하고 아삭아삭한 식감이 매력적인 밑반찬입니다.
상큼하니 입안이 깔끔해지는 입맛 살리기엔 좋은 맛이랍니다.
맛있게 즐겨 보세요.

: 시간이 지날수록 아스파라거스에서 수분이 나오기 때문에 양념소스는 먹기 직전에 바로 무쳐서 드시길 바랍니다. 딱 한 끼 먹을 분량만 무쳐서 먹으면 먹을 때마다 맛을 유지하면서 맛있게 먹을 수 있습니다.(미리 많은 분량을 만들어 놓는 것은 좋지 않습니다.)

아스파라거스무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-04 수정일 : 2022-04-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음 https://m.blog.naver.com/foxxgomm

sns

댓글 0

#아스파라거스 #무침 #고추장 #밑반찬 #초간단 #초무침 #자양강장제 #고추장무침 #아스파라거스요리

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(10)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(9)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(163)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(15)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(202)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(118)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(52)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(255)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(31)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(15)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(7)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(68)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(28)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(34)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(10)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(598)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(491)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(92)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(79)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(15)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(9)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(59)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.