백종원 닭볶음탕 황금레시피 닭도리탕 황금레시피

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백종원 닭볶음탕 황금레시피 닭도리탕 황금레시피

남편이 먹고 싶다고 해서 만들었어요.
엄청 맛있다고 하네요.^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
3컵 구매
진간장
1/2컵 구매
고춧가루
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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닭은 찬물에 깨끗이 씻어 주세요.

닭이 잠길만큼 물을 붓고 통후추와 청주를 넣고 오분간 팔팔 끓여 잡내를 제거해 주세요.

데친 닭은 찬물에 씻어 불순물과 기름기를 제거해 주세요.
냄비도 다시 닦아 주세요.

당근은 동그렇게 썰어 가장자리를 돌려 깎기 해 주세요.

새송이 버섯은 편썰어 3등분으로 썰어 주세요.

양파는 굵게 썰어 주세요.

감자도 크게 썰어 주세요.
작게 썰면 부서져요.

홍고추, 청양고추는 어슷썰어 주세요.

대파는 듬성듬성 썰어 주세요.

냄비에 닭을 담아 주세요.

물과 설탕을 넣고 중불로 5분간 끓여 주세요.
설탕이 닭에 배이게 하면 단맛이 들어 맛있어요.

당근,감자,양파, 버섯을 넣어 주세요.
진간장도 넣어 주세요.

바로 고춧가루 4큰술을 넣고 중불에서15분 ~20분간 끓여 주세요.

재료가 다 익으면 청양고추, 홍고추, 대파를 넣어 주세요.

마지막으로 다진마늘과 후추를 넣어 주세요.

단맛이 닭에 배어 맛있고 감자랑 닭이 푹 익어 맛있어요.

당근도 맛있구요.

닭가슴살은 국물에 찍어 먹으면 더욱 맛있어요.

감자도 국물과 함께 먹으니 간이 되어 더욱 맛있어요.

등록일 : 2022-03-29 수정일 : 2022-03-29

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레시피 작성자About the writer

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 4

초코파이 2022-08-26 08:02:06

사진은 못찍었지만 요리하기도 쉽고 아이들도 맛있다고 엄청 맛있게 잘먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2022-08-26 20:57:58

감사합니다^^

이명숙 2022-05-06 14:32:17

아주 오랫만에 닭볶음탕을 해본거라 님의 요리가 많이 도움됐습니다 덕분에 맛나게 먹었습니다 감사합니다^^

쉐프의 한마디2022-05-09 20:31:15

맛있게 드셨다니 감사해요^^

352 2022-09-02 19:06:51

맛있어요 감사합니다

쉐프의 한마디2022-09-03 09:57:09

감사합니다^^

댓글 2

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