Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,034
상품목록
main thumb
판교맘’s누구나집밥

시원한~~‘닭칼국수’ 만들기! 함께 먹기 좋은~양념장 황금레시피^^

오늘은 추운 겨울에 몸 뜨끈히 녹일 수 있는 ‘닭칼국수’를 만들어 보았습니다^^
4인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭 1kg를 우유에 30분간 두시는 동안,

닭 비린내 제거

닭칼국수 양념장 -> 간장5T,
고춧가루1T,
청주1T,
다진마늘1/2T,
들기름1T,
깨1/2T,
후추 톡톡 부려주신 뒤 고르게 섞어주세요.
채반에 우유를 빼주신 후, 찬물로 샤워시켜주시고,
냄비에 닭1kg,

기름진게 싫으신 분들은 지금 과정에서 일부 닭껍질 제거하시면 됩니다.

양파1/2개,
대파1대,
통마늘10개,
생강가루1/2t,
청주3T,
후추조금,
물3L를 넣고 끓어오르면, 중불로 줄여 1시간 끓여주신 후,
나머지 삶은 닭 재료는 모두 건져내주셔요.
닭은 한김 식혀 살을 발라주시고,
닭 육수가 끓어오르면 칼국수를 넣고 휘휘 잘 저어주신 후, 또다시 끓어오르면,

강불

국간장1T,
소금1T, 후추,
찢어 놓은 닭고기,
양파1/2개,
당근1/4개,
애호박1/2개를 넣고, 5분간 끓여주시면 완성~~

면 넣은 시간을 기준으로 함!

영양만점 ‘닭칼국수’ 완성~!!
칼국수를 넣어서 드셔도~닭곰탕 느낌으로 밥 말아 드셔도 좋습니다^^
오늘도 맛나게 드셔요^^
팁-주의사항
#닭육수_보관법
밀폐 용기에 담아 냉동 보관
(-20℃~0℃ / 30일)

등록일 : 2022-01-21 수정일 : 2022-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

요리 후기 1

초롱이.아롱이 엄마 2022-01-23 12:58:36

맛있게 잘 만들어 먹었어요. 감사합니다 ^^ 

댓글 0
파일첨부
#닭칼국수#닭곰탕#닭육수
콩나물불고기 맛보장 레시피
더보기
김치콩나물국 맛보장 레시피
더보기
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
구운계란 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
볶음고추장 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
무생채 맛보장 레시피
더보기
달래간장 맛보장 레시피
더보기
닭날개구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.