영양만점 가족모두 즐기는 노르웨이고등어 크림소스덮밥

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lee쉐프

영양만점 가족모두 즐기는 노르웨이고등어 크림소스덮밥

영양 만점 노르웨이 고등어로 특별하고 맛있는 식탁을 만들었습니다
노르웨이 고등어는 비릿네가 거의 나지 않아 다양한 요리를 하기에 좋습니다.

*노르웨이 고등어는 단백질과 비타민D,오메가 3 불포화 지방산이 풍부하다고 합니다.
특히,가을 노르웨이 고등어는 불포화지방 함량이 높아 육즙과 맛이 풍부하다고 합니다.

*seafood from Norway 원산지 마크는 지속 가능하게 어획된 고품질의 노르웨이 수산물임을 인증합니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

까르보나라 스파게티소스
4큰술 구매
고운소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
1작은술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 새우살 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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씨푸드프롬노르웨이 고등어입니다

*노르웨이 고등어는 배 안쪽에 있는 검은 막을 제거하고, 남아 있는 잔뼈도 제거 해줍니다.
*지느러미는 가위로 잘라 냅니다
*새우살도 준비해줍니다

배안쪽에 붇어 있는 검은막은 키친 타올로 닦아주면 됩니다

*노르웨이 고등어는 1~2cm 크기로 썰어 줍니다
*고운소금,후추,맛술로 밑간을 하고,
*전분가루를 넣고 버무려 줍니다

*양송이 버섯은 겉 얇은 껍질을 벗겨내고 썰어 줍니다
*팽이버섯은 밑둥을 제거하고 반으로 썰어 줍니다

마늘은 얇게 편 썰어 줍니다

*팬에 올리브유와 버터를 넣고 마늘,건고추,쪽파를 넣고 볶아 주다가
*건고추는 가위로 잘랐습니다

고등어를 넣고 구워 줍니다

센불

고등어가 노릇하게 구워지면

새우살을 넣고

센불

양송이 버섯과 팽이버섯을 넣고 볶다가

크림소스를 넣고 볶아 줍니다

중불

후추를 넣고 섞어 줍니다

완성 그릇에 밥을 담고

*밥 위에 담아 줍니다.
*날치알도 올리고 무순새싹을 올려 줍니다

: *블로그
https://m.blog.naver.com/rhs0301/222568080032?afterWebWrite=true
*인스타그램
https://www.instagram.com/p/CWVPeb9BoL2/?utm_medium=copy_link
*페이스북
https://www.facebook.com/100004160409824/posts/2071117229703604/?app=fbl

고등어덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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#씨푸드프롬노르웨이 #노르웨이고등어 #고등어크림소스덮밥 #고등어덮밥

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