‘장칼국수’ 만드는 방법~강원도 강릉, 속초, 전주, 부산 어디 하나 부럽지 않아요^^매콤칼국수, 얼큰칼국수 황금레

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판교맘’s누구나집밥

‘장칼국수’ 만드는 방법~강원도 강릉, 속초, 전주, 부산 어디 하나 부럽지 않아요^^매콤칼국수, 얼큰칼국수 황금레

고추장과 된장으로 칼칼하게 맛을 내어 보았습니다^^

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

칼국수면
2인분 구매
멸치육수
1.2L 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
대파
1/2대 구매
김가루
조금 구매
깨
조금 구매
청양고추
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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양념장만들기->고추장2T,

된장2T,

국간장2T,

고춧가루2T,

다진마늘1T를 고르게 섞어 잠시 두시고,

멸치육수6컵(1.2L)이 끓어오르면,

강불

감자(대)1개,

양파1/2개 넣고 끓어오르면, 뚜껑덮고 2분

중불

애호박1/3개,

중불

양념장(모두),

중불

물에 헹군 칼국수면 2인분을 넣어 5분간 끓여주신 후,

강불

대파1/2대 넣고 휘휘 저어 주시면 완성!

강불

구운 김, 간 깨, 청양고추 송송 썰어 마무리해 주었습니다^^

오늘도 맛나게 드셔요^^

: 칼국수 다 드신 후, 뜨근한 국물에 밥 말아 드셔도 좋습니다^^

장칼국수 관련 상품

등록일 : 2021-11-04 수정일 : 2021-11-04

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#장칼국수 #매콤칼국수 #고추장칼국수 #된장칼국수 #얼큰칼국수

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