Logger Script
3,794
상품목록
main thumb
요리하는러라

부드럽고 촉촉한 간장진미채볶음 만드는 법

흐르는 물에 헹궈 마요네즈에 버무려둔 진미채는 세상 부드럽고, 짜지 않고 달지 않게 만들어서 물리지 않아요~냉장고에 들어갔다 나와도 딱딱하게 굳지 않고 부드러운 진미채볶음 만들게요
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
진미채는 탈탈 털어가며 풀어준 다음
가위로 먹기 좋게 잘라주고, 체에 밭쳐
흐르는 물에 가볍게 샤워시킨 후
물기를 빼둡니다.
물기 뺀 진미채는 볼에 담아
마요네즈 2스푼을 넣고 고루 버무려 두어요
웍에 다진마늘 1, 설탕 1, 간장 3, 맛술 3
물 2, 올리고당 2, 후추 톡톡 뿌려
고루 섞어준 다음 중불을 켜주세요.
양념장이 보글보글 끓어오르면
중앙까지 끓도록 1분 정도 졸이다가
불을 약하게 줄이고 진미채를 넣어
재빨리 골고루 볶아줍니다.
볶는다기보다는 버무린다는 느낌으로~
양념장이 골고루 입혀졌으면 불을 끄세요
마지막 간을 보고 싱거우면 간장 추가 ^^
간이 맞추어졌으면 참기름,
통깨 솔솔 뿌려 마무리하시고
펼쳐서 식힌 후 반찬통에 담아주세요 :)
이대로만 해도 충분히 부드럽지만요.
이가 안 좋거나, 아이가 많이 어리다면
찬물 샤워 후 김 오른 찜기에 2분 정도 쪄서
요리하면 더더 부드러워요~
똑같은 재료라도 어떻게 조리하느냐에 따라
맛이 다르지요~~ 부드러운 진미채볶음을
만들고 싶다면 딱 이렇게! 한번 해보세요
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2021-11-01 수정일 : 2021-11-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

포토 리뷰 1
요리 후기 3

남이해준밥좋아 2021-12-30 15:42:44

생소한 반찬은 잘 안먹는 아이들이 이 레시피로 한 진미채는 백만점이라며 저녁 먹기도 전에 계속계속 먹네요 

핫초꼬녹차라떼자몽티 2021-12-28 22:48:43

단짠의조화!맛있어용~아이 어른 상관없이 모두 좋아합니다 

백기섭 2021-12-06 17:16:10

굿입니다. 요리하기도 간편, 애들이 좋아합니다,감사요^^ 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피